En Alemania, huevos para todos los gustos

Si, hace ya muchos años, Alemania nos sorprendía por su rápida recuperación económica después de haber quedado reducida a cenizas a consecuencia de la II Guerra Mundial o, en el sector avícola, por la concentración de varios centenares de miles de gallinas en una misma granja – entonces de jaula -, ahora, al compás de los nuevos aires que corren en relación con el bienestar animal y las tendencias en el consumo del ser humano, sigue sorprendiéndonos, entre otras muchas cosas, por sus sistemas de comercialización del huevo.

Un 10% de los españoles ha comprado comida on line por primera vez

La situación de confinamiento ocasionada por la crisis del Covid-19 ha tenido impacto en los comportamientos de compra. Así, el 50% de los españoles declara que este mes ha comprado menos en tiendas físicas (un 20% a nivel global) y un 16% ha comprado más online, casi el doble que a nivel mundial, según los datos del Barómetro Covid-19 de Kantar.

La ética y el sexaje «in ovo» (2ª parte, pero no final)

Una cosa es la tecnología del sexaje “in ovo”, que ya existe, y otra es la operativa de su puesta en práctica en las plantas de incubación industriales, de una forma segura, rápida y económica – recordar las 5 condiciones que nosotros resumíamos en nuestro artículo anterior sobre el tema -.

EFSA: Medidas para mejorar el BIENESTAR ANIMAL DE LAS AVES antes del sacrificio

EFSA: MEDIDAS PARA MEJORAR EL BIENESTAR ANIMAL DE LAS AVES ANTES DEL SACRIFICIO La EFSA – Agencia Europea de Seguridad Alimentaria – acaba de publicar un extenso documento exponiendo una seria de medidas para abordar los aspectos sobre el bienestar animal que se registrado con mayor frecuencia durante el sacrificio de aves. En su informe,…