Falsa alarma en Francia

El pasado 16 de diciembre, surgió la alarma en Francia al observarse una gran mortalidad en una explotación avícola en la región de Haute Marne. La granja, que tenía 7.500 pollos, registró 4.000 animales muertos. ———————————————– El pasado 16 de diciembre, surgió la alarma en Francia al observarse una gran mortalidad en una explotación avícola…

La prevalencia de salmonela en gallinas ponedoras se ha reducido al 14%

El director general de Ganadería del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Carlos Escribano, se ha reunido con el Comité RASVE, integrado por responsables del MAPA y directores de las comunidades autónomas, con quienes ha analizado los resultados del Programa de control de salmonelas, que España decidió iniciar en septiembre de 2006, si bien…

Aumento del poder gelificante del huevo

La adición de carragenatos a la albúmina de la clara del huevo puede mejorar las características de gelificación de la proteína del huevo. Esto puede tener un gran interés para la industria agroalimentaria que utilice el huevo líquido como agente gelificante. ———————————————– La adición de carragenatos a la albúmina de la clara del huevo puede…

Oferta de trabajo: VETERINARIO ESPECIALISTA EN PATOLOGÍA AVIAR

Importante empresa Española en avicultura de puesta requiere veterinario con experiencia en patología aviar. No se descartará ninguna candidatura por las pretensiones económicas. Ver la oferta detallada en www.AVICULTURA.com/FOROS/ Importante empresa Española en avicultura de puesta requiere veterinario con experiencia en patología aviar. No se descartará ninguna candidatura por las pretensiones económicas. Ver la oferta…

Chile suspende los permisos de exportación de carne a Japón

El Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de Chile ha suspendido las certificaciones de exportación con destino a Japón a las plantas de procesamientos de carnes y frigoríficos, por no contar con una inspección médico-veterinaria permanente del organismo. ———————————————– El Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de Chile ha suspendido las certificaciones de exportación con destino a Japón a…

El director general de ganadería analiza con el Comité RASVE los resultados del programa de control de salmonelas en aves durante 2006

El director general de Ganadería del MAPA, Carlos Escribano, analizará, el próximo lunes día 18, con el Comité RASVE, los resultados del programa de control de salmonelas en aves durante 2006. ———————————————– El director general de Ganadería del MAPA, Carlos Escribano, analizará, el próximo lunes día 18, con el Comité RASVE, compuesto por directores generales…