Pollo campero con trazabilidad blindada gracias al blockchain

13-PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, 16-TECNOLOGIA, 3-DESTACADOSDeja un comentario

Pollo campero con trazabilidad blindada gracias al blockchain

Carrefour lanza en España el primer sistema de trazabilidad alimentaria blockchain en uno de sus productos: el pollo campero criado sin antibióticos. La compañía se convierte así en pionera en la utilización de esta tecnología de almacenamiento y transmisión de información que permite seguir el rastro de un artículo en todas las etapas de producción, transformación y distribución, alcanzando los máximos niveles en seguridad alimentaria.

La integración en avicultura de puesta, el caso de Pazo de Vilane.

13-PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, 17-TENDENCIAS, 8-HUEVOS1 comentario

  En avicultura de puesta, la comercialización directa prácticamente había hecho hasta ahora que fuese simbólica la presencia de avicultores de puesta integrados. Esto está cambiando. La logística, los centros de clasificado, el packaging, el marketing, la comercialización y el importantísimo coste de mantener marcas fuertes y vivas, están haciendo que avicultores que quieren ser,…

Arranca con más de 12.500 inscritos el II Congreso Virtual MSD Animal Health, todavía es posible apuntarse.

3-DESTACADOS, 9-SALUD AVIAR, SectorialDeja un comentario

Ya ha dado comienzo el evento más innovador del 2018. Más de 12.500 inscritos, profesionales que se dedican a los animales de producción y a los animales de compañía en la Segunda Edición del Congreso Virtual de MSD Animal Health, están ya visualizando su contenido que es de muy alto valor científico. De ellos, aproximadamente el 50% de los inscritos están focalizados en la producción animal, siendo de perfil mayoritario los veterinarios y técnicos del sector y también pero en menor medida granjeros, ganaderos y empresarios del porcino, la avicultura o los rumiantes

Nuevo servicio de higienización de explotaciones avícolas frente a Salmonella mediante bacteriófagos.

3-DESTACADOS, 9-SALUD AVIARDeja un comentario

El Centro de Calidad Avícola y Alimentación Animal de la Comunidad Valenciana (CECAV) , pone a disposición del sector avícola el servicio de higienización de explotaciones frente a Salmonella mediante bacteriófagos. Los bacteriófagos son los microorganismos más abundantes en la naturaleza. Viven en simbiosis con las bacterias, su organismo diana. Son naturales, específicos y autolimitantes.…

II Congreso Virtual gratuito de MSD Animal Health para los responsables de Avicultura

12-INCUBACIÓN Y REPRODUCCIÓN, 13-PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, 15-EVENTOS, 16-TECNOLOGIA, 17-TENDENCIAS, 3-DESTACADOS1 comentario

La vacunación “in ovo” se emplea extensamente en todo el mundo.  En el II Congreso Virtual, Taylor Barbosa responsable global de avicultura y Bas Smaal de Viscon Hatchery Automation, en una ponencia en inglés con traducción simultánea al castellano, y bajo el título  “The next generation of in-ovo vaccination machines” explicarán las diferencias de uso…

Importante cooperativa agrícola se lanza a la producción de huevos

3-DESTACADOS, 8-HUEVOSDeja un comentario

La cooperativa Los Monegros se lanza a la producción de huevos La empresa abrirá en verano 2019 una granja con 40.000 gallinas camperas. El proyecto sumará a otras explotaciones particulares para tener más fuerza comercial Es la primera incursión de esta cooperativa aragonesa en el sector ganadero. La cooperativa Los Monegros, la segunda más grande…

Granja avícola cierra en Andalucia tras hallar una inspección salmonella en huevos, causantes intoxicación más de 100 personas

3-DESTACADOS, 9-SALUD AVIARDeja un comentario

Vuelco en la investigación por la intoxicación masiva de más de un centenar de personas –una de las cuales falleció- en los carnavales de Cádiz de 2016 tras ingerir tortilla de patatas contaminada por salmonella en el Restaurante Bar Grimaldi de Cádiz. Así lo revela un informe de la Junta que ha trascendido ahora y que da un giro al caso. La granja tuvo que sacrificar a casi 2.500 gallinas. Inicialmente se acusó a un restaurante de ser causante de la intoxicación.