Inprovo lanza una campaña sobre el etiquetado y marcado del huevo

La Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo) lanzará el próximo jueves, 7 de octubre, la campaña de difusión del etiquetado y marcado del huevo, con un jornada sobre la nueva normativa comunitaria en esta materia así como sobre la trazabilidad y garantía de origen de los huevos. ———————————————– En un comunicado, la interprofesional…

California veta el foie gras para salvar a patos y ocas

California pronto dejará de ser la Tierra Prometida para los amantes del foie gras, ya que el gobernador Arnold Schwarzenegger, en defensa de patos y ocas, ha decidido prohibir la elaboración de este manjar en su estado. ———————————————– ¿Defensa de los animales o rechazo a esta exquisitez genuinamente francesa? Para los gourmets, los propietarios de…

Una jornada técnica analiza las medidas que mejoran la seguridad alimentaria en los huevos

La Agencia de Protección de la Salud y Seguridad Alimentaria y la Asociación Castellano-Leonesa de Empresas de Avicultura celebraron el pasado día 29 en Valladolid una jornada para dar a conocer al sector avícola medidas que mejoran la seguridad alimentaria tanto en la producción como en la venta de huevos. ———————————————– En un comunicado conjunto…

Influenza aviar: La OMS se preocupa por la mutación vírica y el contagio entre humanos

La Organización Mundial de la Salud (OMS) está preocupada por la posible mutación del virus causante de la llamada gripe del pollo y porque el contagio pueda producirse entre seres humanos, según un experto de esa institución. ———————————————– El coordinador del programa global contra la gripe de la OMS, el doctor Klaus Stohr, expresó su…

Influenza aviar: China en alerta ante la llegada del frío

La llegada del frío ha puesto en alerta a las autoridades chinas contra un eventual brote de gripe aviar, después de que esta enfermedad letal se cobrara su décima víctima humana en Tailandia. ———————————————– El Ministerio chino de Agricultura editó una circular para reforzar las medidas preventivas contra la gripe aviar durante el otoño y…

Representantes de 40 países se dan cita en el 8º Congreso Mundial de Cunicultura, en México

Durante los pasados días 7 a 10 de septiembre tuvo lugar en Puebla (México) el 8º Congreso Mundial de Cunicultura. El evento, organizado conjuntamente por la Asociación Científica Mundial de Cunicultura -WRSA-, la rama americana de la WRSA, la Universidad Autónoma de Chapingo, el Colegio de Postgraduados de México y la Universidad Nacional Autónoma de…

Retienen en Costa Rica contenedores de pollo contaminados

El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa Rica retuvo un cargamento de más de 18.000 Kg de pollo debido a que parte del producto estaba contaminado, informaron fuentes locales el pasado 20 de septiembre. ———————————————– Unos tres mil kilogramos de la carne estaba contaminada con la bacteria Listeria monocytogenes, que produce listeriosis, enfermedad desarrollada…

Detectan dos nuevos focos de influenza aviar en Malasia

Dos nuevos focos de gripe aviar fueron detectados el pasado día 23en el estado malasio de Kelantan, fronterizo con Tailandia, territorio que se encuentra actualmente en cuarentena. ———————————————– Los nuevos casos se registraron en dos aldeas de Kelantan tras confirmarse que once pollos fallecieron a causa del virus H5N1, una de las cepas de influenza…