El Campylobacter, un problema europeo Desde que en el año 1988 se anunció en el Parlamento del Reino Unido que más del 80% de los huevos británicos estaban contaminados con Salmonella Enteritidis, las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria han aumentado. Un enfoque para su control, involucrando la participación de todos los niveles de la avicultura,…
Especias y hierbas en nutrición de los broilers: efectos del ajo (allium sativum l.) sobre la producción de pollos Las especies son una parte importante de la dieta humana y también han sido utilizadas desde hace siglos en la medicina tradicional pues, además de aumentar los sabores de los alimentos, se sabe que tienen propiedades…
Editorial – Información Hace poco menos de 50 años –en 1968, concretamente– el sector del huevo norteamericano primero y luego también los de la mayoría de los países industrializados -España incluida– tuvieron que soportar el “bombazo” que representó el comunicado de la Asociación Americana del Corazón -AHA– recomendando no consumir más de 3 huevos por…
Mejora del rendimiento del pollo con el manejo nutricional de los reproductores (I) Las investigaciones recientes sobre el tema de la nutrición materna se han centrado principalmente en los efectos de las vitaminas, los antioxidantes y, más recientemente, en las complejas interacciones de los macronutrientes de la dieta – energía y proteína – en unos…
Ceva, a través de su filial Ecat, ha comprado ID Projects para crear un nuevo líder global en incubación y vacunación in-ovo. Ambas empresas han iniciado en negociaciones para que de esta unión nazca un nuevo líder global en el mundo de incubación.
A fines del pasado diciembre una reunión del Comité Permanente de Plantas, Alimentos, Animales y Piensos de la UE en la que se debatió el uso de formaldehído como aditivo en alimentación animal terminó sin acuerdo, dando lugar a una noticia que luego, algunos medios han dado a conocer pero de forma incorrecta.
Para aclarar el tema, puestos al habla SELECCIONES AVÍCOLAS con las Administraciones pertinentes –Consejería de Agricultura de la Generalitat de Cataluña y Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente-, desde este último se nos ha aclarado lo siguiente:
En los planes de erradicación de la salmonela que se llevan a cabo en España y toda la Unión Europea en la avicultura de puesta y la de carne, la vacunación de los reproductores es una de las armas más eficaces con las que se cuenta. En esta presentación se exponen los objetivos y la…
Las enfermedades respiratorias de los pollos raramente son causadas por un solo agente, sino que son de origen multifactorial y su expresión es el resultado de diferentes interacciones entre las condiciones medioambientales, los mecanismos de defensa del propio animal y los agentes infecciosos presentes en la granja. Son así muy importantes: Calidad del pollito para…
Desde hace ya muchos años, en España a partir del despegue de la avicultura industrial, a mediados del siglo pasado, las enfermedades respiratorias han sido un campo de batalla de investigadores y veterinarios de campo para atajar su incidencia en la producción del broiler. Aunque con las técnicas de crianza del ”todo dentro – todo…
El sector de la producción avícola de carne en España ha experimentado un gran avance tecnológico en los últimos diez años, muy por encima de cualquier otra producción animal. Todos los estamentos implicados en la misma han destinado muchos recursos en busca de optimizar la producción. Las mejoras en selección genética, los avances en nutrición…