MICOTOXINAS EN ALIMENTOS DE ORIGEN AVÍCOLA. SU IMPACTO EN LA SALUD HUMANA. PREVENCIÓN Y CONTROL

Resumen Conferencia impartida por Alberto Gimeno, Consultor Técnico en micotoxinas y micotoxicología alimentaria, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería) En el artículo completo se desarrollan los siguientes tópicos: Una Introducción (micotoxinas y su producción, residuos de micotoxinas en alimentos de origen avícola, factores…

SUMINISTRO DE PIENSO A AVES REPRODUCTORAS

Resumen Conferencia impartida por Álvaro Nieves de Chore-Time Group, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  Esta presentación se basa en sistemas de suministro de pienso para aves reproductoras pesadas, a las que se debe proporcio­nar una determinada cantidad de alimento por ave, lo…

LA CALIDAD DEL EMPLUME DE LOS REPRODUCTORES, UN INDICADOR DE LA PRODUCCIÓN

Resumen Conferencia impartida por Álvaro Puente de Aviagen S.A.U., en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería) La importancia del correcto emplume de las reproductoras proviene de su influencia en el rendimiento del lote por problemas derivados de ello, como lesiones, pérdida de apareamiento, deficiencias…

FACTORES QUE AFECTAN A LA PERSISTENCIA DE PUESTA

Resumen Conferencia impartida por Jaime Sarabia de Cobb Española, S.A., en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)    La persistencia de la puesta en reproductoras pesadas es vital para la obtención de buenos resultados productivos. En ocasiones resulta frustrante observar como la puesta desciende…

LA RESPUESTA INMUNE EN PAVOS

Resumen Conferencia impartida por Dan Zekaria de Lohmann Animal Health, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG(Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  El sistema inmune de los vertebrados ha evolucionado para proteger a los animales de patógenos tales como bacterias, virus y hongos. Igual que otros sistemas del organismo,…

EL ACLARADO Y VACIADO DE LAS GRANJAS DE BROILERS DE ACUERDO CON LA LEY

Resumen Conferencia impartida por  Gonzalo Arellano Peche de Agrícola Arenas, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  La RAE define aclarar como el hecho de “hacer menos espeso o denso” a algo. En el caso que nos ocupa, las granjas de broilers, se consigue con…

EL CONSUMO DE PIENSO EN LA ALIMENTACIÓN DEL PAVO

Resumen Conferencia impartida por Antonio Rivera Cantón de V&S Asociados, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG(Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  En términos de rentabilidad económica podemos considerar que la producción de pavos de engorde se ve soportada sobre cua­tro pilares básicos: genética, nutrición, salud y manejo. Por…

MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD BÁSICAS EN PAVOS DE ENGORDE

Resumen Conferencia impartida por David García Páez, Director técnico de Bioplagen, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG(Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  Esta presentación ha sido elaborada como recurso para facilitar información y ayuda a los productores de pavo (granjeros prin­cipalmente) para el desarrollo de una serie de medidas…

EL POLLO COMO LA PRIMERA PRODUCCIÓN CÁRNICA MUNDIAL

Resumen Conferencia impartida por Montserrat Mor-Mur de la Universitat Autònoma de Barcelona, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG(Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería). El engorde de pollos para carne, el broiler, representa la mayor producción pecuaria mundial ya que debido al tamaño de los animales, implica la manipulación de…

REHABILITACIÓN DE GRANJAS DE BROILERS: POSIBILIDADES

Resumen Conferencia impartida por Gregorio Borroy de Illabo, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  Tenemos una granja y nos planteamos reformarla, como es lógico, con el objetivo de sacar más rentabilidad de la que actual­mente estamos teniendo. Hay que tener claro el tipo de…