El consumo cárnico en España hasta 2016 tenderá a sustituir la carne de vacuno por la de pollo. Así lo refleja un estudio de investigadores de la Universidad de Extremadura, que destaca también como la certificación del producto y los atributos del envase serán cada vez más importantes para el consumidor.
Integradora avícola de implantación nacional ubicada en Sástago, Zaragoza, precisa incorporar un licenciado/a en veterinario/a para realizar inspección de los animales para su envío a granjas y control de calidad; necropsias de huevos; revisión y control de limpieza de las instalaciones; tareas administrativos/as; implantación de APPCC en las instalaciones y supervisión de vacunación. Se ofrece:…
Tras esta recomendación, en la que se recoge que debería haber más controles y sanciones disuasivas, ahora le toca el turno a la Comisión para decidir si convierte esta recomendación en normativa.
Laboratorios SYVA, en convenio con la Universidad de León, ha organizado cada año, desde 1997, el PREMIO SYVA a la mejor tesis doctoral en Sanidad Animal. Se trata de un premio único en su género, tanto por su cuantía económica como por el prestigio que ha ganado gracias a la excelente calidad de las tesis doctorales premiadas en las convocatorias anteriores.
Según los datos de 2010 de la FAO, España ocupa el quinto lugar a nivel mundial en producción de carne de conejo, por detrás de China, Venezuela, Italia y Corea del Norte, estando muy igualados con Egipto.
El presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España, Juan José Badiola, ha defendido la necesidad de dar «prioridad a los temas de sanidad animal y seguridad alimentaria» pese a los ajustes económicos generalizados que se suceden en estos momentos de crisis en todos los sectores.
Las nuevas instalaciones tendrán capacidad para 53 toneladas al día, lo que supone 4.860.000 cabezas al año de aves y dos toneladas al día y 270.000 cabezas al año de conejos. Está previsto elaborar dos toneladas de cárnicos al día y 12 toneladas a la hora de pienso.
Pediatras alergólogos del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba han incorporado un nuevo tratamiento que se propone inducir la tolerancia al huevo en pacientes pediátricos alérgicos a este alimento mediante su ingesta gradual y controlada.
Las empresas productoras de pollo y pavo y productos similares deberán volver a evaluar su sistema de análisis de planes de peligros y puntos de control críticos. Esta reevaluación se debe realizar en los próximos 90 días
La feria se desarrollará de martes a jueves, del 29 al 31 de enero de 2013, en el Georgia World Congress Center de Atlanta. La exposición mostrará la última tecnología, equipos y servicios utilizados en la producción y elaboración de productos avícolas, carne y piensos