La Federación Catalana de la Industria de la Carne (FECIC) ha modificado la denominación con la que nació en 1978, ya que ha decidido jugar un papel activo a nivel nacional y europeo. Así, a partir de ahora sus siglas pasarán a significar Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas. FECIC ahora se llama Federación…
El sector opina De la producción local al mercado global, pasando por la excelencia10 11 del Mar Fernández Poza Directora ASEPRHU Los huevos españoles llegan desde hace años a países de todo el mundo. Lo que hoy parece normal no es casualidad, sino fruto del esfuerzo de los últimos años -de empresas y autoridades- para…
Desde este año, la Comunidad de Galicia apoya y defiende la importancia de invertir con ayudas en empresas que contribuyan a dinamizar la economía rural. Prueba de ello es la Granja Campomayor, la cual es hoy un caso de éxito ya que es un ejemplo de diversificación. Hace tan sólo unos meses, la empresa obtuvo…
Avicops Ya están aquí. Son prototipos, y no son baratos, pero una vez se empiecen a fabricar de manera industrial su precio caerá. Coexistirán con el cada vez más empresario-avicultor y menos operario-avicultor. Hasta ahora hemos tenidos automatismos y sistemas integrales de control ambiental, ahora está llegando el turno a los robots. Para las granjas…
El tema, en lo que al sector de la carne se refiere, lo comentábamos de pasada en un artículo publicado el pasado mayo en relación precisamente con el auge de la crianza de pollos de crecimiento lento, en contraposición al “monstruo” del broiler, éste representado actualmente por solo unas pocas grandes empresas. Pero el lector…
Evaluación de estrategias nutricionales para reducir la proteína de las raciones para broilers M.T. Kidd y M. Choct 28th Annual Australian Poultry Sci., Symp. Sydney, 23017 Más de medio siglo de trabajos sobre aminoácidos han sentado las bases para comprender la alimentación con dietas bajas en proteína para los pollos de engorde con respecto a…
Hace tan solo unas semanas, la Organización Mundial de la Salud (OMS) expresó que las industrias mundiales de carne y aves de corral suspendieran, por prevención, el uso rutinario de antibióticos (antimicrobianos) para el fomento del crecimiento y prevención de enfermedades. Ante ese deseo, el International Poultry Council (IPC), durante su segunda conferencia semestral en…
David Pitman es un productor avícola de tercera generación que cría pollos y pavos con su hermano y sus padres en una propiedad al este de Fresno que su abuelo fundó en 1954. Esta familia son un ejemplo de agricultores independientes porque en lugar de criar aves para una corporación, venden directamente a mayoristas y…
Huevos Guillén, la empresa productora de huevo fresco y ovoproductos que cuenta con más de 30 años de trayectoria, ha adquirido recientemente en subasta pública 24 hectáreas de terreno en el municipio de Villabraz (Castilla y León). La compañía, que inauguró su primera planta en Villabraz en 2009, ha estado produciendo hasta ahora 108.000 huevos…
Tamboskaia Indeika, la empresa productora de pavos nacida de la alianza entre los holdings Grupo Fuertes (PROCAVI) y Grupo Cherkizovo, líderes en su sector en sus respectivos países, ya ocupa la segunda posición en el mercado ruso, con una cuota del 13% en volumen, según indica el estudio realizado por la consultora Global Reach Consulting.…