El pollo sigue siendo la mayor fuente de infección por Campylobacter en Escocia, según una investigación hecha por la Universidad de Aberdeen. En ella, se compararon cepas clínicas del patógeno del área de Grampian -provincia de Escocia- con cepas aisladas de pollos, vacas, ovejas, cerdos y aves silvestres. Aunque la proporción de casos atribuidos al…
Según un informe de Eurostar Commodities y Bite UK -ambas con sede en el Reino Unido-, más marcas de servicios alimentarios podrían incluir a los veganos como un pilar central en el desarrollo de nuevos productos, fortaleciendo, a su vez, algunas proteínas orgánicas en 2018, una tendencia que la industria de la carne, probablemente, debería…
Después de haber llevado a cabo recientemente un estudio sobre las condiciones de trabajo en las granjas avícolas, la MSA va a organizar reuniones entre los productores avícolas para discutir formas de hacer las cosas y crear una dinámica de prevención. “El objetivo de la MSA “Les Portes de Bretagne” (*) es tener una mejor…
Hoy es Santa Eulalia y por eso queremos hacerle un homenaje a la que es patrona de la Catedral de Barcelona y de la ciudad condal, ya que se le recuerda por lo que la leyenda explica y por las 13 ocas que podemos encontrar en el claustro de la Catedral. Se dice que Santa…
Las autoridades de los EE. UU. han introducido nuevas normas sobre la influenza aviar (IA), en la que proponen cambios en los pagos de tasa fija para eliminar los brotes del virus en las explotaciones de carne avícola criada en suelo. Tal y como ha especificado el Servicio de Inspección Sanitaria de Plantas y Animales del…
IRTA, juntamente con ASFAC y la Fundación Agromediterránea, ha organizado dos jornadas -en Mas Bové, Constantí (Tarragona)- los próximos martes 13 y 27 de febrero sobre el control y mejora en los procesos de fabricación de piensos. El primer día, el 13 de febrero, se hablará sobre las instalaciones y equipamientos de las fábricas de…
La Asociación Nacional de Defensa de los Animales (ANDA) avalará con su logo el bienestar animal a los huevos de gallinas camperas y ecológicas producidos en explotaciones con mayor bienestar animal. Así, por primera vez en España, una ONG de protección animal avala con su logo un producto de origen animal, fruto de un interés compartido y de…
La producción nacional de carne y aves de corral de los EE. UU. podría alcanzar el nivel más alto este milenio, a pesar de las amenazas por las hamburguesas hechas en laboratorios y de ‘alt-protein’. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) ha pronosticado que las empresas estadounidenses deberían producir unos 116 billones…
La familia García Carmona, propietaria de Granja Agas, que comenzó su trayectoria profesional hace 50 años como una empresa familiar y que exporta a países como Sudáfrica, ha construido recientemente dos nuevas instalaciones de huevos camperos ‘Alto Bailén’ en las localidades de Rubielos Bajos y Villanueva de la Jara (Cuenca), y se espera que en los próximos meses se finalicen otras dos.
La VIV MEA 2018 ha abierto hoy sus puertas, un evento empresarial sobre proteína animal en Abu Dhabi, que se extenderá hasta el 7 de febrero. Las conferencias complementan la visita a la feria El evento ofrece un programa rico y diverso, empezando con la presencia de proveedores internacionales y locales que trabajan en y…
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