Presentado el Informe de consumo alimentario en España 2020

El incremento del consumo en el hogar no compensa el gasto no realizado en establecimientos, y el gasto per cápita, 667,22 euros es casi 400 euros menos que en 2019. De esta cantidad, 413,6 euros se destinan al consumo de alimentos y aperitivos y 253,6 euros en bebidas.

Los cambios apreciados en este consumo como consecuencia de la pandemia son una reducción de las comidas y cenas fuera de casa, y la aparición de otros momentos y espacios de consumo como el aperitivo de antes de comer, las meriendas y el tiempo de antes de la cena.

CEALVET, condecorada con el Premio Nacional de Investigación, Ciencia e Innovación Isaac Peral

Tesa Panisello, veterinaria y fundadora de CEALVET, ha recibido el pasado 28 de mayo el Premio Nacional de Investigación, Ciencia e Innovación Isaac Peral como directora de CEALVET, una empresa que se dedica a la investigación, el desarrollo, el control y la comercialización de productos destinados a la salud y la nutrición animal. El premio ha sido entregado por la Asociación Europea de Economía y Competitividad, que ha reconocido la labor de investigación que realiza CEALVET, destacando su apuesta por la innovación como elemento indispensable en el desarrollo de su estrategia profesional.

Preocupación en el sector cárnico por el contenido anti-ganadería de la «Estrategia España 2050»

Las seis Organizaciones Interprofesionales que representan a cientos de miles de ganaderos, empresas, trabajadores y técnicos de toda España vinculados a los sectores ganaderos y cárnicos, han dirigido una carta al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, expresándole su profunda inquietud ante las diversas alusiones negativas hacia la producción ganadera y el consumo de carne en nuestro país incluidas en el documento de la Estrategia España 2050 presentado por él.

UVESA adquiere la unidad productiva de COBUR en Monte de la Abadesa por 7,75 millones de euros

Grupo UVESA ha adquirido la Unidad Productiva de Negocio de la Cooperativa Avícola y Ganadera de Burgos (COBUR). La transacción, que desde hace un mes cuenta con el visto bueno del Juzgado de lo Mercantil nº1 de Burgos, se ha formalizado el lunes 31 de mayo con la rúbrica del administrador concursal designado para el proceso de adjudicación, Carlos Cameno, los socios cooperativistas de COBUR y el presidente de Grupo UVESA, Antonio Sánchez.

Cibercriminales obligan a cerrar 9 plantas al mayor productor de carne de ave del mundo

La multinacional JBS, la mayor productora de carne de ave del mundo, ha tenido que cerrar nueve plantas de procesamiento de carne en los EEUU por el ataque de ciberdelincuentes desde Rusia. Este parón en la producción afecta a un 20% de su producción total de carne en los EEUU.  Tras el ataque hay una voluntad criminal de delincuentes que ya han indicado que buscan únicamente beneficio económico.

Manejo de naves con túneles y pollos jóvenes

Se entiende bien que la ventilación sistema túnel es una necesidad cuando se trata de mantener cómodos a los pollos ya crecidos durante las épocas de calor pues las velocidades de aire de 180 m/min o más, combinadas con la refrigeración de paneles evaporativos en 5ºC o más han demostrado no sólo ayudar a mantener la mortalidad relacionada con el estrés térmico al mínimo, sino que les permiten seguir comiendo y creciendo incluso durante el verano.

Efectos de diferentes cepas de clostridios sobre la enteritis necrótica

Siendo la enteritis necrótica de los pollos una enfermedad devastadora, sus efectos han aumentado en la UE y otros muchos países por la prohibición de empleo de antibióticos promotores del crecimiento.
Como sea que se ha informado acerca de que distintas cepas de la bacteria Clostridium perfringens – Cp -, causante del problema, poseen diferentes niveles de virulencia, hemos llevado a cabo una experiencia a fin de confirmarlo.

Bolivia: Omar Castro es el nuevo presidente de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz

La Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA) de Bolivia ha elegido en mayo 2021 a Omar Castro como su nuevo titular por la gestión 2021-2023, tras su Congreso Ordinario y elección de nueva directiva de la entidad avícola departamental. “Tengan la certeza que vamos a trabajar por el sector; estamos muy comprometidos para sacar adelante a la avicultura departamental y nacional”, dijo Castr