La presentación física del alimento, a debate en el Symposium de la WPSA

El XLIX Symposium de la Asociación Española de Ciencia Avícola (sección española de la WPSA), celebrado los días 4 y 5 de octubre en la Universidad Autónoma de Barcelona, incluyó una serie de ponencias y su desarrollo práctico mediante talleres simultáneos dedicados a diversos aspectos relacionados con el sector avícola, entre ellos la nutrición, que bajo el título “Impactos de la presentación física del alimento sobre el crecimiento y calidad de la canal”, corrió a cargo de José I. Barragán Cos

El mundo celebra hoy el Día del Huevo

El Instituto de Estudios del Huevo celebra el Día Mundial del Huevo en España con un acto el día 18 de octubre en el que entregará el Premio a la Investigación, en su decimosexta edición y el Galardón de Oro de 2012. Además, por primera vez el Instituto ha convocado en 2012 dos nuevos premios: uno a la mejor receta, en el concurso “ Cocina con huevos” y otro al mejor trabajo audiovisual sobre el huevo

SPACE 2012: navegando contra viento y marea

Los grandes protagonistas de esta cita con la producción animal francesa, a la que no parece afectar nuestra crisis, han sido precisamente las ex colonias y países de habla francófona. Éstos y las múltiples misiones comerciales procedentes de países con proyectos avícolas importantes, como Rusia, han supuesto una afluencia de visitantes de hasta 110 nacionalidades diferentes, con un aumento notable de hasta un 10% de los extranjeros