Para el desarrollo de las Jornadas se cuenta con la disponibilidad del Paraninfo de la Facultad de Veterinaria y otra sala, con capacidad suficiente, funcionando ambos de forma simultánea por la tarde en sesiones paralelas.
Hasta hace poco tiempo, el grado de éxito de una actividad en avicultura pasaba exclusivamente por tener en cuenta parámetros como el índice de conversión, la mortalidad, la ganancia de peso, etc. Actualmente, este enfoque se ha ampliado y ha entrado a jugar un importante papel la relación de la empresa con su entorno. Ya no puede entenderse la avicultura sin tener en cuenta el pilar social y el medioambiental.
Incluir la ingesta de huevos enteros, es decir, con comer la yema también, como parte de una dieta de pérdida de peso puede tener efectos positivos sobre los perfiles de lipoproteínas para los individuos con síndrome metabólico.
Se trata de la fitasa más potente disponible en el mercado mundial de las enzimas para uso en alimentación animal. Añadida a las dietas de cerdos y pollos, cubre la mayoría de las necesidades que anteriormente eran aportadas por los fosfatos para piensos.
La División de Nutrición Animal de Bioiberica, es especialista en el desarrollo y comercialización de productos que promueven la apetencia, digestibilidad y salud intestinal de los animales, bajo la gamas Palbio (hidrolizados proteicos) y Nucleoforce (fuente de nucleótidos disponibles especifica por especie).
Este nuevo proyecto empresarial requerirá una inversión aproximada de 9 millones de euros y permitirá la creación de 15 puestos de trabajo directos.
Científicos de la Universidad de Warwick y la Universidad de Sheffield (Inglaterra) han llegado a la conclusión de que la gallina existió antes que el huevo debido a que una proteína hallada en los ovarios de las gallinas, la ovocledidina-17 (OC-17), cumple una función clave en la formación de la cáscara del huevo.
Un artículo recientemente publicado en la revista norteamericana “Science” -ver “www.sciencemag. org”- en su número de noviembre del 2012 ha puesto en escena nuevamente un viejo tema de discusión: el del origen de las gallinas.
Después de haber observado esta clara correlación entre el tamaño de la cresta y la masa del hueso en las aves procedentes de un cruce entre un ave roja de la jungla y un ave doméstica, un grupo investigador han descubierto dos genes que influyen simultáneamente sobre diversas características, como es el crecimiento de la cresta y de los huesos y, finalmente, sobre la producción de huevos.
Un científico de la Universidad de Dakota del Norte ha desarrollado un anticuerpo para proteger a las aves de corral de la gripe aviar, y un avance que podría estar en el mercado dentro de un año.