El Grupo Cooperativo Coren alquila en Galicia montes abandonados para el pasto de vacas autóctonas

Coren ha dado un paso más en su política de diversificación con el alquiler de montes gallegos abandonados para meter en los mismos razas de vacuno autóctonas a punto de desparecer. ———————————————– El Grupo Coren ha sido en las últimas décadas uno de los puntos de referencia en la producción de pollos, huevos y porcino.…

Jornadas Profesionales de Avicultura 2005: En Valladolid, ciudad de interés histórico y cultural.

La ciudad de Valladolid, asentada a orillas de los ríos Pisuerga y Esgueva en un valle bordeado de cerros y páramos, es el centro geométrico de la región castellano-leonesa y actualmente la capitalidad de la autonomía de Castilla y León. ———————————————– Existe una hipótesis lingüística que explica el nombre de Valladolid a partir de un…

La IGP del Pollo y del Capón del Prat incrementa un 40% su producción en 2004

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) del Pollo y Capón del Prat incrementó su producción un 40 por ciento en 2004 respecto a 2003, ya que pasó de los 25.000 kilos de esta carne de ave a los 35.000, según detalló el responsable técnico de esta IGP, Vicent Tirado. ———————————————– El responsable técnico de la Indicación…

Innovacions Ramaderes SAT obtiene la certificación de calidad ISO 9001:2000

Uno de los pilares básicos de Innovacions Ramaderes SAT ha sido la Investigación, el Desarrollo y la Innovación en cunicultura; el objetivo ha sido ofrecer a sus clientes la máxima garantía y calidad en su producto. ———————————————– La empresa Tüv Internacional Catalunya Grup Tüv Rheiland, SL, que gestiona actividades de certificación de sistemas de calidad…

El 96% de las salas de sacrificio de aves en Marruecos no tienen garantías sanitarias

La Asociación Nacional de Mataderos Industriales Avícolas de Marruecos (ANAVI) informó de que el 96 por ciento del sacrificio de aves en ese país se realiza todavía en salas que no responden a condiciones higiénico sanitarias adecuadas. ———————————————– Según el último boletín Noticias del Exterior que publica el Ministerio de Agricultura (MAPA), en Marruecos existen…

Los intercambios de conejo entre España y otros países de la Unión Europea durante 2004, publicados en Internet

RuralCat i el Instituto Español de Comercio Exterior -ICEX- ya han actualizado la información sobre intercambios intracomunitarios de carne de conejo durante el pasado año. Se incluyen los datos de exportación y de importación de conejo vivo, carne fresca y refrigerada, comparados con los datos de 2003. ———————————————– En la página mencionada al final de…

Los precios del pollo y del huevo continúan al alza

Continúa la tendencia alcista en el precio de la carne de pollo debido, según el sector, al mayor consumo que despierta la primavera, mientras que los precios del huevo registran un comportamiento similar, hacia el alza. ———————————————– No obstante, el sector avícola español aseguró que el precio del pollo se estabilizará en las próximas semanas…

Escabeche, costillitas y lomo de conejo en la 6ª Mostra de la Cuina del Conill

La Associació de Cunicultors del Vallès Maresme y el Restaurant Ca’n Baladia, de la comarca del Maresme, en la provincia de Barcelona, organizaron por 6º año consecutivo la Mostra de la Cuina del Conill, evento que se desarrolló en esta ocasión durante los días 11 a 20 de marzo. ———————————————– Bajo el lema: Conejo, la…