EL PARLAMENTO EUROPEO CIERRA EL RESQUICIO LEGAL QUE PERMITÍA LA LIBRE IMPORTACIÓN DE POLLOS DE UCRANIA El pasado 25 de noviembre el Parlamento de la Unión Europea acordó modificar su acuerdo comercial con Ucrania para poner freno a las importaciones de carne de pollo utilizando un vacío o resquicio legal. En una resolución adoptada por…
Nº 733 SUMARIO 3 EDITORIAL Abriendo el 2020 con el cambio climático PRODUCCIÓN DE CARNE 6 El pollo es el Rey en el consumo mundial de proteína. Stig Munck Larsen 12 El sector europeo del pavo. Yan Brice 14 ECONOMÍA ¿Pensando en iniciar un negocio avícola? Esto es lo que hay que saber.…
Residuos avícolas de la incubadora convertidos en materia prima para fertilizantesLas plantas de incubación generan gran cantidad de residuos, solidos (cáscaras de huevo) y líquidos. Por razones medioambientales, legales y de sostenibilidad estos deben tratarse adecuadamente. Un proyecto de I+D en Brasil ha conseguido su optimización para su uso cómo fertilizante.
Un tribunal alemán ha resuelto que todavía es legal el sacrificio de los machitos recién nacidos no deseados, después del sexaje de los pollitos en las plantas de incubación. Esta resolución viene a consecuencia de que, en 2013, el Estado de Renania del Norte-Westfalia emitió un fallo prohibiendo el sacrificio de los machitos a las salas de incubación en base a que la Ley de Bienestar Animal de Alemania indica que “nadie podrá infligir dolor, sufrimiento o daño a un animal doméstico sin una causa razonable”.
El aumento de la presión sobre el sector avícola por parte de las organizaciones de derechos de los animales y los consumidores preocupados por el medio ambiente ha conducido a una creciente popularidad de los sistemas de alojamiento sin jaulas para las gallinas.
En vista del gran interés por la crianza de pollos de crecimiento lento en plan ecológico sobre pasto, esta investigación determina el posible efecto de la transferencia de antioxidantes desde el mismo pasto a la carne de los animales de seis tipos genéticos de pollos.
Las imágenes térmicas indican dónde se necesita más aislamiento. Cuando un gallinero está adecuadamente aislado y sellado, los productores pueden controlar de forma precisa y eficiente la entrada de aire fresco y la temperatura interior.
La ministra alemana de Agricultura, Julia Klöckner ha pedido que sea obligatorio en toda la UE etiquetar los ovoproductos con el sistema de producción de los huevos.
La guerra comercial de Estados Unidos contra China, la estrategia brasileña de gestión de la selva amazónica o el activismo ambiental para frenar el cambio climático pueden traer consecuencias que nos afecten. La agenda política mundial toca estas semanas temas de calado.
Tras exigir que se incluya al Departamento de La Libertad, en el Norte de Perú, dentro del “Plan zonal de erradicación de la enfermedad de Newcastle y control de la inocuidad en productos avícolas”, que inicialmente solo se aplicaría en Lima, la Cámara de Comercio de La Libertad (CCLL) anunció que empresarios del sector avícola reactivaron el comité de vigilancia contra la Enfermedad del Newcastle (ENC) y otras, para seguir de cerca los avances de dicho proyecto.