El presidente de Mercadona impulsa una empresa de “carne vegetal” de pollo

En su proceso de producción de su “carne vegetal”, Heura extrae la parte proteica de las habas de la soja hasta obtener un concentrado de proteína que mezcla con agua filtrada. Con esto, consigue una masa que elabora a través de un proceso en el que, mediante cambios de presión y temperatura, consiguen imitar la textura de la carne. «El 100% de las personas que prueban Heura creen que comen carne», asegura en su página web la firma.

Uruguay: quedan instaladas “cajas negras” en plantas de procesado avícola.

Con el objetivo de evitar la comercialización de pollo de contrabando y asegurar la trazabilidad, este año ha empezado en Uruguay con ocho plantas de procesado (mataderos) en las que ya están instaladas y funcionando las denominadas «cajas negras».  Esta medida pretende lograr una mayor formalización y trazabilidad del mercado de la carne de ave, y cuenta con el apoyo de la Cámara Uruguaya de Productores Avícolas (Cupra)

Disminuyen los brotes de influenza aviar

La EFSA ha emitido un informe en el que revisa los casos de influenza aviar entre agosto y noviembre de 2019. En este periodo, no se notificaron en Europa brotes de influenza aviar altamente patógena (IAAP) en aves, y los brotes de IAAP en Asia y África fueron menores que en periodos previos. No obstante, a pesar de la disminución en el número de brotes en los últimos meses, la EFSA incide en la importancia de mantener un alto nivel de alerta y un alto nivel de bioseguridad en los establecimientos avícolas.

Vencomatic Group amplia su portfolio de nidales con la adquisición de van Gent

El Grupo Vencomatic con sede en Eersel, Holanda, que desarrolla sistemas avícolas sostenibles, ha adquirido el negocio familiar Van Gent nidales de Renswoude.Van Gent nidales es una consolidada empresa en el sector de nidales para reproductoras y para puesta con una excelente reputación en el mundo avícola  internacional.   Esta adquisición brinda certeza y fortalece su posición.

Veterindustria lanza la edición 2019-2020 de Guí@Vet

VETERINDUSTRIA LANZA LA EDICIÓN 2019-2020 DE GUÍ@VET La Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal acaba de publicar la nueva Guía de Productos Zoosanitarios de Veterindustria, Guí@Vet 2019-2020, que hace la edición número 16 de esta publicación bienal convertida ya en el vademécum del sector para todos los profesionales veterinarios, en…

La Enfermedad de Newcastle provoca disminución en la oferta de pollos en la República Dominicana

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) tiene registrados varios focos de Newcastle en República Dominicana. Según explican las autoridades se están implementando medidas para atacar el problema que ha afectado a más de 180.400 pollos de engorde  y aves de lidia (gallos de pelea) solo por el virus conocido en el país como “moquillo”.