MICOTOXINAS EN ALIMENTOS DE ORIGEN AVÍCOLA. SU IMPACTO EN LA SALUD HUMANA. PREVENCIÓN Y CONTROL

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Resumen Conferencia impartida por Alberto Gimeno, Consultor Técnico en micotoxinas y micotoxicología alimentaria, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería) En el artículo completo se desarrollan los siguientes tópicos: Una Introducción (micotoxinas y su producción, residuos de micotoxinas en alimentos de origen avícola, factores…

SUMINISTRO DE PIENSO A AVES REPRODUCTORAS

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Resumen Conferencia impartida por Álvaro Nieves de Chore-Time Group, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  Esta presentación se basa en sistemas de suministro de pienso para aves reproductoras pesadas, a las que se debe proporcio­nar una determinada cantidad de alimento por ave, lo…

LA CALIDAD DEL EMPLUME DE LOS REPRODUCTORES, UN INDICADOR DE LA PRODUCCIÓN

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Resumen Conferencia impartida por Álvaro Puente de Aviagen S.A.U., en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería) La importancia del correcto emplume de las reproductoras proviene de su influencia en el rendimiento del lote por problemas derivados de ello, como lesiones, pérdida de apareamiento, deficiencias…

FACTORES QUE AFECTAN A LA PERSISTENCIA DE PUESTA

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Resumen Conferencia impartida por Jaime Sarabia de Cobb Española, S.A., en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)    La persistencia de la puesta en reproductoras pesadas es vital para la obtención de buenos resultados productivos. En ocasiones resulta frustrante observar como la puesta desciende…

LA RESPUESTA INMUNE EN PAVOS

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Resumen Conferencia impartida por Dan Zekaria de Lohmann Animal Health, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG(Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  El sistema inmune de los vertebrados ha evolucionado para proteger a los animales de patógenos tales como bacterias, virus y hongos. Igual que otros sistemas del organismo,…

EL ACLARADO Y VACIADO DE LAS GRANJAS DE BROILERS DE ACUERDO CON LA LEY

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Resumen Conferencia impartida por  Gonzalo Arellano Peche de Agrícola Arenas, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  La RAE define aclarar como el hecho de “hacer menos espeso o denso” a algo. En el caso que nos ocupa, las granjas de broilers, se consigue con…

EL CONSUMO DE PIENSO EN LA ALIMENTACIÓN DEL PAVO

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Resumen Conferencia impartida por Antonio Rivera Cantón de V&S Asociados, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG(Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  En términos de rentabilidad económica podemos considerar que la producción de pavos de engorde se ve soportada sobre cua­tro pilares básicos: genética, nutrición, salud y manejo. Por…

MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD BÁSICAS EN PAVOS DE ENGORDE

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Resumen Conferencia impartida por David García Páez, Director técnico de Bioplagen, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG(Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  Esta presentación ha sido elaborada como recurso para facilitar información y ayuda a los productores de pavo (granjeros prin­cipalmente) para el desarrollo de una serie de medidas…

EL POLLO COMO LA PRIMERA PRODUCCIÓN CÁRNICA MUNDIAL

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Resumen Conferencia impartida por Montserrat Mor-Mur de la Universitat Autònoma de Barcelona, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG(Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería). El engorde de pollos para carne, el broiler, representa la mayor producción pecuaria mundial ya que debido al tamaño de los animales, implica la manipulación de…

REHABILITACIÓN DE GRANJAS DE BROILERS: POSIBILIDADES

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Resumen Conferencia impartida por Gregorio Borroy de Illabo, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  Tenemos una granja y nos planteamos reformarla, como es lógico, con el objetivo de sacar más rentabilidad de la que actual­mente estamos teniendo. Hay que tener claro el tipo de…