La provincia argentina de Entre Ríos crea un nuevo organismo para impulsar la avicultura

La Unidad Ejecutora de la Cadena Avícola Provincial, integrada por instituciones públicas y privadas, nace con el objetivo de afianzar el crecimiento productivo del sector avícola en la zona ———————————————– La provincia argentina de Entre Ríos cuenta ya con la Unidad Ejecutora de la Cadena Avícola Provincial, un ente integrado por instituciones públicas y privadas…

El Instituto de Estudios del Huevo convocará nuevos premios en 2012 para promocionar este alimento

Aunque aún no se han aprobado las bases, la idea es poner en marcha galardones menores, como por ejemplo uno de recetas, además del tradicional premio de investigación ———————————————– El Instituto de Estudios del Huevo continúa trabajando para la promoción del huevo y sus derivados. Así, en una asamblea reciente se ha acordado elaborar las…

El contrabando de pollo afecta al sector avícola de Paraguay

Por medio de una nota dirigida al Ministerio de Justicia y Trabajo (MJT), la granja La Blanca, explotadora de la marca Pechugón, denunció que si continúa la competencia que impone el mercado negro, la firma se vería obligada a suspender de manera parcial su producción ———————————————– Por medio de una nota dirigida al Ministerio de…

Luz verde a la creación de Brasil Foods, la mayor empresa avícola del mundo

El Tribunal de Defensa de la Competencia ha aprobado ahora la compra de Sadia por parte de la cárnica Perdigao, transacción que tuvo lugar en 2009 ———————————————– Brasil Foods se erige como la mayor exportadora mundial de carne de pollo, una de las principales procesadoras globales de carne porcina, la primera empleadora privada del país…

Gorrotxategi invierte 4 millones para cumplir la directiva de bienestar animal

La comercializadora de huevos estima que la adaptación le supondrá un incremento de los costes de producción de entre un 10 y 15% Gorrotxategi invertirá cuatro millones de euros para adaptarse a la Directiva 74/1999 de bienestar animal. Como parte de su proyecto inversor, ampliará su producción en 2014 con la incorporación de más gallinas.…

El enfriamiento de los huevos tras la puesta puede reducir la incidencia de patógenos

De acuerdo con estudios de la Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA), si los huevos son enfriados y almacenados tras la puesta a 7ºC, se producirían 100.000 casos menos de contaminación por salmonella en los EEUU cada año ———————————————– Un grupo de investigadores de la Universidad de Purdue (EEUU) han creado un…