“El futuro pasará por contemplar también las producciones alternativas a partir de 2012”

José Antonio Ferrera es gerente de Big Dutchman Ibérica, una empresa especializada en instalaciones avícolas de todo tipo que maneja una cartera de diez mil clientes. Nacido en Duisburg, Alemania, Ferrera lleva desde 1992 al frente de una compañía que, según sus palabras, destaca por su “innovación y experiencia”. Leer entrevista.

El grupo AN incrementa un 20% su volumen de sacrificio en avicultura respecto al ejercicio anterior

La compañía obtuvo de sacrificio 43.642 toneladas el año pasado y facturó un 7% más ———————————————– AN Mélida, cabecera del negocio avícola del grupo AN, obtuvo un volumen de sacrificio de 43.642 toneladas en 2010, lo que significa un aumento del 20% respecto a los datos de 2009 (que sacrificó 36.321 toneladas). Asimismo, la compañía…

Peñíscola reúne a 200 cunicultores en el Symposium de Asescu

La cita llevaba 20 años sin celebrarse en la provincia de Castellón, que es una de las que tiene mayor número de explotaciones de España ———————————————– El alcalde de Peñíscola, Andrés Martínez, inauguró ayer día 12 de mayo el symposium de la Asociación Española de Cunicultura (Asescu), que concluye hoy en la ciudad castellonense. En…

Quintí Camprubí presenta la 'Guía de prácticas correctas de higiene avícola'

El documento de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria pretende ofrecer una herramienta de autocontrol para el avicultor que le ayude a cumplir con las normativas europeas, estatales y autonómicas en seguridad alimentaria ———————————————– Las Jornadas Profesionales de Avicultura incluirán el lunes 23 de mayo la presentación de la reciente Guías de prácticas correctas de…

Alemania estudia un etiquetado especial para los animales que cumplan con la normativa de bienestar

El Ministerio de Agricultura alemán recomienda esta medida para que el consumidor pueda reconocer los alimentos que hayan sido producidos bajo estos requisitos ———————————————– El Consejo Asesor Científico del Ministerio de Agricultura de Alemania ha publicado un informe en el que recomienda la introducción de un etiquetado especial de bienestar animal, que se aplicaría a…