Principios y alimentación práctica de la moderna ponedora en sistemas alternativos: efectos sobre el bienestar y la producción

Las estrategias para maximizar la producción de huevos son un desafío para los nutricionistas y veterinarios de las gallinas ponedoras. La prohibición en la Unión Europea del uso de jaulas convencionales, la muda de las aves y el recorte de picos, junto con la implementación de los nuevos sistemas, han cambiado el comportamiento de las aves y, por lo tanto, la gestión de los lotes. En las nuevas condiciones, las gallinas se sienten atraídas por actividades distintas de comer y beber, con efectos en el comportamiento, la ingesta de piensos y la uniformidad de las aves.

Este excelente artículo explica los nuevos conocimientos que se necesitan en ciertas áreas de la nutrición como a) forma de alimento, tamaño de partícula y textura de la dieta (ingesta de piensos, comportamiento), b) niveles de inclusión de fibra y proteína bruta en la dieta (comportamiento, calidad de la camada, sostenibilidad, salud hepática) y c) control del contenido mineral de la dieta (Ca, P y electrolitos).

El Parlamento Europeo ha decidido el futuro (terminológico) de la carne de mentira: las falsas hamburguesas podrán llamarse hamburguesa.

El Parlamento Europeo en una controvertida decisión ha rechazado este viernes 23 octubre una enmienda que quería prohibir que tanto las hamburguesas como los escalopes, el embutido o los filetes vegetales o vegetarianos pudieran utilizar estos nombres a pesar de que no contengan carne.

El gobierno holandés ordena confinar todas sus aves de corral

El gobierno holandés ha ordenado el jueves 22 de octubre 2020 a todas las granjas avícolas de los Países Bajos a que mantengan a sus aves en el interior de los gallineros después de que seis cisnes salvajes fueron encontrados recientemente muertos y las pruebas en dos de las aves dieron positivo para una cepa altamente patógena de gripe aviar.

Detectado un mejor estado de salud en pollitos “nacidos en granja” respecto los nacidos en planta de incubación.

La salud de los pollitos parece depender en un grado muy alto  de sus primeras horas de vida. En los últimos años se han investigado y desarrollado sistemas alternativos en los que los pollos de engorde nacen directamente en la granja, sobre la propia cama, donde tienen agua y comida a su disposición inmediata desde el minuto 1 para cada huevo eclosionado, y ya no necesitan ser transportados después de la eclosión, recalca el WGR en su trabajo de investigación.

La genética aplicada a la avicultura ayuda a conseguir incrementos permanentes en los resultados productivos y de bienestar.

Gracias a la investigación genética aplicada a la avicultura de carne se está ayudando a conseguir a nivel mundial incrementos permanentes en los resultados productivos y en el bienestar, así como en el de su progenie, tal y como manifiestan los profesionales del sector avícola. Como ejemplo de esto, publicamos la fantástica reflexión de José Luis Valls, consultor avícola internacional, sobre el artículo publicado la semana pasada «Selección genética de los broilers y consecuencias sobre el bienestar» , resumen del artículo homónimo publicado por el World’s Poultry Science Journal.

Como elegir unos ventiladores de túnel con el mejor rendimiento

Al construir una nave nueva o adaptar una antigua, la selección de los extractores de un sistema de ventilación túnel es una de las decisiones más importantes, si no la más importante, que un productor debe tomar. Los ventiladores de una nave son, esencialmente, la base del sistema y, como resultado, tienen un efecto significativo en la capacidad del productor para mantener las condiciones ambientales adecuadas durante todo el año.

Papel clave de la ventilación en el manejo de la yacija

La yacija húmeda en las naves de pollos compromete el rendimiento de las aves y da lugar a problemas de calidad en las plantas de procesado, por menor cantidad de carne vendible y reducción de los ingresos. El pienso, las mismas aves, una mala sanidad y un mal manejo pueden contribuir a un exceso de humedad en el medio ambiente y la yacija, mientras que el sistema de ventilación es la única forma práctica de eliminarla.