La Comunidad Valenciana reconoce oficialmente la Asociación de Criadores de Gallinas de Raza Valenciana de Chulilla (CHIULIVAL)

El pasado 20 de Junio se publicó la reglamentación específica del libro genealógico de esta raza. ———————————————– El pasado 20 de Junio se publicó la reglamentación específica del libro genealógico de esta raza. La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Comunidad Valenciana ha aprobado la reglamentación específica del libro genealógico de la raza…

Estudian métodos reducir la alergia a los huevos.

El nuevo proceso reduciría hasta 100 veces el poder alergénico de los componentes del huevo. ———————————————– El nuevo proceso reduciría hasta 100 veces el poder alergénico de los componentes del huevo. Los ovoproductos son ampliamente utilizados en la industria alimentaria como emulsificantes o agentes de gelatinización. Sin embargo, se informa que la alergia a ciertos…

Rusia sigue vetando la importación de pollo de compañías europeas.

Salmonella y residuos son las principales causas, pero la Comisión Europea niega la existencia de este tipo de problemas. ———————————————– Rusia ha ampliado el número de compañías de las que no importará carne de ave y cerdo. En total, 70 empresas de Alemania, Francia, Dinamarca, Italia, España, Bélgica y Hungría tienen su nombre en la…

Investigadores ensayan una vacuna contra la gripe aviar fabricada desde células de mono.

El New England Journal of Medicine publica los resultados de una nueva de vacuna contra la Influenza Aviar. ———————————————– El New England Journal of Medicine publica los resultados de una nueva de vacuna contra la Influenza Aviar. Se trata de un gran avance de la comunidad científica, en la búsqueda de una mejor alternativa a…

Estados Unidos invierte 390.000 euros en el estudio de la resistencia del Campylobacterjejuni a las fluoroquinolonas.

Científicos de la Universidad de Illinois buscan estrategias para controlar la resistencia microbiana de este relevante microorganismo que afecta la salud pública. ———————————————– Científicos de la Universidad de Illinois buscan estrategias para controlar la resistencia microbiana de este relevante microorganismo que afecta la salud pública. Una de las bacterias usualmente asociadas a la avicultura, el…

España entre los países con más pavos afectados con salmonella, según la EFSA

El estudio abarca reproductoras y pavos de engorde, en cuanto a Salmonella spp. y Salmonella Typhimurium ———————————————– España figura entre los países de la UE con más incidencia de "salmonella" en las granjas de pavos, aunque a distancia de los principales afectados, según un informe publicado el 13 de mayo pasado por la Autoridad Europea…

Estados Unidos: iniciativas "humanitarias" preocupantes

Proponen abolir las jaulas convencionales en este país. ———————————————– Proponen abolir las jaulas convencionales en este país. Según leemos en la prensa agropecuaria norteamericana, una iniciativa legislativa de la HSUS -«Humane Society of the United States» o Asociación Humana de Estados Unidos- puede representar la abolición de las baterías de puesta de, por el momento,…

París acogerá el próximo noviembre una conferencia mundial sobre etanol

La producción mundial de bioetanol alcanzó el pasado año 39,5 millones de toneladas. ———————————————– La producción mundial de bioetanol alcanzó el pasado año 39,5 millones de toneladas. París acogerá desde el 3 hasta el 6 de noviembre próximo la 11ª edición de la Conferencia Mundial de Etanol, un encuentro donde se darán cita centenares de…