El BOE ha publicado un proyecto de Real Decreto que regula la asistencia al control oficial en mataderos de aves de carne y lagomorfos, por parte del personal trabajador de los mismos. Las actuaciones de los veterinarios oficiales en los mataderos vienen reguladas por el Reglamento (CE) nº 854/2004, sobre la organización de los controles oficiales de…
Argentina, Brasil y Uruguay están empezando a comprobar que su carne se conoce, se valora y se vende cada vez mejor en el gigante asiático.
La European Poultry Conference se celebrará en Stavanger, Noruega, del 23 al 27 de junio, organizada por la World Poultry Science Association
La Agencia de Seguridad Alimentaria británica recomienda no lavar pollo o carne de ave cruda antes de su cocción y evitar así la propagación de bacterias
Durante el evento tendrá lugar también una mesa redonda sobre el futuro del sector cunícola, en la que participan Sergi Besalduch, Enrique Chinarro y Michel Campanales
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