La EFSA propone una serie de indicadores para comprobar un correcto aturdido
La EFSA acaba de publicar una serie de dictámenes científicos sobre los procedimientos de control de los métodos de aturdimiento y sacrificio en los mataderos para diferentes especies. Con relación a las aves de corral, propone indicadores para monitorizar la correcta sistemática del sacrificio de los animales y así garantizar su bienestar:
1. Aturdimiento eléctrico por baño de agua
Tras el aturdimiento de las aves se deberían verificar