Avicultura de carne alternativa, una opción viable en la producción española
La avicultura de carne alternativa es una opción favorable a la producción de carne de ave tradicional y una salida a la crisis que atraviesa el sector, según las conclusiones del estudio elaborado por el Ministerio de Agricultura, y al que ha contribuido en su realización la Real Escuela de Avicultura,con el objetivo de conocer…