Aumento del poder gelificante del huevo

La adición de carragenatos a la albúmina de la clara del huevo puede mejorar las características de gelificación de la proteína del huevo. Esto puede tener un gran interés para la industria agroalimentaria que utilice el huevo líquido como agente gelificante. ———————————————– La adición de carragenatos a la albúmina de la clara del huevo puede…

Oferta de trabajo: VETERINARIO ESPECIALISTA EN PATOLOGÍA AVIAR

Importante empresa Española en avicultura de puesta requiere veterinario con experiencia en patología aviar. No se descartará ninguna candidatura por las pretensiones económicas. Ver la oferta detallada en www.AVICULTURA.com/FOROS/ Importante empresa Española en avicultura de puesta requiere veterinario con experiencia en patología aviar. No se descartará ninguna candidatura por las pretensiones económicas. Ver la oferta…

Chile suspende los permisos de exportación de carne a Japón

El Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de Chile ha suspendido las certificaciones de exportación con destino a Japón a las plantas de procesamientos de carnes y frigoríficos, por no contar con una inspección médico-veterinaria permanente del organismo. ———————————————– El Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de Chile ha suspendido las certificaciones de exportación con destino a Japón a…

El director general de ganadería analiza con el Comité RASVE los resultados del programa de control de salmonelas en aves durante 2006

El director general de Ganadería del MAPA, Carlos Escribano, analizará, el próximo lunes día 18, con el Comité RASVE, los resultados del programa de control de salmonelas en aves durante 2006. ———————————————– El director general de Ganadería del MAPA, Carlos Escribano, analizará, el próximo lunes día 18, con el Comité RASVE, compuesto por directores generales…

Aprobada la distribución territorial de 45,3 millones de euros para programas ganaderos y de desarrollo rural

Los fondos se destinarán, principalmente, a medidas de acompañamiento de la PAC, ayudas para obras de infraestructuras y programas de erradicación de enfermedades de los animales, así como para el fomento de la industrialización agroalimentaria. ———————————————– Los fondos se destinarán, principalmente, a medidas de acompañamiento de la PAC, ayudas para obras de infraestructuras y programas…

Biodiesel de grasa de pollo

La empresa Intech Engenharia&Medio empezará a producir este mes biodiesel a partir de la grasa de pollo, en una planta localizada en el Estado brasileño de Santa Catarina, en la que hay invertido capital estadounidense. ———————————————– La empresa Intech Engenharia&Medio empezará a producir este mes biodiesel a partir de la grasa de pollo, en una…

Rusia restringe las importaciones de pollo de EE.UU.

Foodmarket News informa que el Servicio Federal de Control Veterinario ruso ha cerrado, desde el 20 de septiembre, las importaciones norteamericanas de pollo y de carne de cerdo provenientes de Granjas Estándares Superiores (PSF), debido a la presencia de salmonela. ———————————————– Foodmarket News informa que el Servicio Federal de Control Veterinario ruso ha cerrado, desde…