UVESA adquiere la unidad productiva de COBUR en Monte de la Abadesa por 7,75 millones de euros

Grupo UVESA ha adquirido la Unidad Productiva de Negocio de la Cooperativa Avícola y Ganadera de Burgos (COBUR). La transacción, que desde hace un mes cuenta con el visto bueno del Juzgado de lo Mercantil nº1 de Burgos, se ha formalizado el lunes 31 de mayo con la rúbrica del administrador concursal designado para el proceso de adjudicación, Carlos Cameno, los socios cooperativistas de COBUR y el presidente de Grupo UVESA, Antonio Sánchez.

Cibercriminales obligan a cerrar 9 plantas al mayor productor de carne de ave del mundo

La multinacional JBS, la mayor productora de carne de ave del mundo, ha tenido que cerrar nueve plantas de procesamiento de carne en los EEUU por el ataque de ciberdelincuentes desde Rusia. Este parón en la producción afecta a un 20% de su producción total de carne en los EEUU.  Tras el ataque hay una voluntad criminal de delincuentes que ya han indicado que buscan únicamente beneficio económico.

Manejo de naves con túneles y pollos jóvenes

Se entiende bien que la ventilación sistema túnel es una necesidad cuando se trata de mantener cómodos a los pollos ya crecidos durante las épocas de calor pues las velocidades de aire de 180 m/min o más, combinadas con la refrigeración de paneles evaporativos en 5ºC o más han demostrado no sólo ayudar a mantener la mortalidad relacionada con el estrés térmico al mínimo, sino que les permiten seguir comiendo y creciendo incluso durante el verano.

Efectos de diferentes cepas de clostridios sobre la enteritis necrótica

Siendo la enteritis necrótica de los pollos una enfermedad devastadora, sus efectos han aumentado en la UE y otros muchos países por la prohibición de empleo de antibióticos promotores del crecimiento.
Como sea que se ha informado acerca de que distintas cepas de la bacteria Clostridium perfringens – Cp -, causante del problema, poseen diferentes niveles de virulencia, hemos llevado a cabo una experiencia a fin de confirmarlo.

Bolivia: Omar Castro es el nuevo presidente de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz

La Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA) de Bolivia ha elegido en mayo 2021 a Omar Castro como su nuevo titular por la gestión 2021-2023, tras su Congreso Ordinario y elección de nueva directiva de la entidad avícola departamental. “Tengan la certeza que vamos a trabajar por el sector; estamos muy comprometidos para sacar adelante a la avicultura departamental y nacional”, dijo Castr

Denuncian a ALDI por vender como “pollo” un preparado ultraprocesado

Denuncian ante las autoridades de Consumo a las empresas Heura Foods y Aldi por cometer un engaño ante los consumidores vendiendo un producto con una denominación fraudulenta. Las empresas anunciaban el martes 25 mayo 2021 la puesta a la venta en más 300 establecimientos de unos “Bocados de Pollo 100% vegetal Mediterráneos”.

Los lácteos veganos podrán llamarse como los de origen animal

La UE finalmente ha decidido permitir que los productos lácteos de origen vegetal –yogur, queso, nata…– puedan llamarse como sus equivalentes de origen animal, y usar en sus envases representaciones visuales que evoquen o imiten a los de origen animal, como por ejemplo la imagen de un remolino de leche en una bebida de avena que, eso sí, seguirá sin poderse etiquetar como leche, tal y como viene sucediendo desde el 2017.

Vuelven las Ferias avícolas y ganaderas con FIGAN 2021 en septiembre

Una vez finalmente ha cogido ya velocidad de crucero la vacunación contra el covid en España, y con el colectivo de más de 50 años ya prácticamente vacunado en su totalidad y los de entre 49 y 30 años que quedarán vacunados entre junio y julio 2021, van a empezar a regresar a partir de este septiembre los grandes eventos feriales suspendidos en su práctica totalidad desde hace un año y medio a causa de la pandemia del covid. El primer gran evento ferial ganadero que regresa es FIGAN.

El consumo de carne creció el 6,6 % en España en 2020 tras años a la baja

El pollo ha continuado en 2020 como la carne más consumida. En 2020 se consumieron en España 2.432,4 millones de kilos de carne, de los que el 94 % se realizó en el hogar (2.305,3 millones de kilos) y el resto fuera; del total, 1.787,7 millones de kilos fueron carne fresca. El consumo de carne creció en volumen el 6,6 % anual en España en 2020, año en el que se invirtió la tendencia a la baja de los últimos años por efecto de la pandemia, que llevó a una mayor compra sobre todo en el hogar.