Uno de cada tres franceses no compra foie gras por motivos éticos

Uno de cada tres franceses asegura que no compra «foie gras» por motivos éticos, esgrimiendo que las ocas y patos son enjauladas y cebadas para hipertrofiarles el hígado antes de ser sacrificadas. Según un sondeo difundido por la organización de defensa de los animales L124 y elaborado por el observatorio OpinionWay, el 29 % de los franceses dice no comprar «foie gras» por esos motivos y un 77 % compraría ese alimento a partir de animales no cebados, si pudiera elegir.

Brasil prevé aumentar un 5% sus exportaciones de pollo el año que viene

Parece que 2014 será un buen año para el sector de la carne de pollo en Brasil. Según las cifras de la UBABEF y un informe publicado por el USDA, las exportaciones de este tipo de carne crecerán un 5% el año que viene. Este crecimiento vendrá dado por la devaluación de la moneda brasileña, además de un aumento en las ventas de pollos enteros y la compra de este producto por parte de China y Hong Kong. También se prevé un aumento de las exportaciones a la Unión Europea, Egipto, Nigeria e Iraq.

Europa se plantea un etiquetado especial para fomentar la producción local

La Comisión está explorando la posibilidad de crear un plan de agricultura local y etiquetado de venta directa, que tenga en cuenta el nuevo escenario de productores a pequeña escala y cadena de suministro corta que está creciendo en la UE.

El comisario de Agricultura, Dacian Ciolos, ha admitido que fortalecer el papel de los sistemas locales es una «clara expectativa» de los consumidores europeos y algo muy «importante» para que los agricultores establezcan vías de venta directa y un contacto más estrecho con los consumidores.

Descifran los patrones de evolución de la gripe aviar en China

Investigadores chinos han descifrado los patrones de evolución del virus de la gripe aviar H7N9. En un artículo divulgado en la revista Cell Host and Microbe, los especialistas consideran que el primer encuentro fue en un contexto de infecciones entre aves salvajes, cuando el material genético del virus H9N2 se mezcló con otras cepas de virus de la gripe aviar aún sin identificar.

Valencia aprueba la marca de calidad para comercializar su carne de conejo

La Consejería valenciana de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua ha aprobado la reglamentación de calidad de la carne de conejo, para su distinción con la marca de calidad CV, de modo que a partir de ahora se podrá comercializar con este distintivo. Esta medida establece un mecanismo de distinción técnica y comercial de este producto, protege a los cunicultores frente a la competencia desleal y facilita al consumidor su identificación.

El sector avícola francés sufre la competencia de los pollos de Brasil

El fin de las ayudas europeas a la exportación coloca en difícil situación al sector avícola francés, que sufre la dura competencia de los pollos brasileños. El comercio de pollo, la carne más consumida en el mundo, «no deja de crecer», según FranceAgrimer (centro nacional francés de productos de la agricultura y el mar). Pero hoy es Brasil el país que se lleva la mejor parte: se ha convertido en líder en la exportación de aves de corral, delante de Estados Unidos y Europa. Y ello, gracias a un modelo insuperable.

Nicaragua importa pollo de Estados Unidos para cubrir la demanda interna

Nicaragua ha importado pollo de Estados Unidos para compensar la demanda de este producto en las fiestas navideñas. «Hay alrededor de 3.700 toneladas de pierna y muslo de pollo procedente de Estados Unidos que se ha importado este año, la parte que le corresponde a diciembre y enero ya está en el país, y hay suficiente abastecimiento», declaró el ministro Orlando Solórzano.

La Feria de la Gallina Utrerana cumple una década

La Feria de la Gallina Utrerana cumple este año diez ediciones. El evento de 2013 se celebrará en la Caseta Municipal de Utrera (Sevilla) del 21 al 25 de diciembre, organizada por el Ayuntamiento de la localidad con la colaboración con la Asociación Andaluza de Avicultura, la Federación Andaluza de Defensa del Gallo Combatiente Español, la Asociación Nacional Avícola Conservacionista “Los Alcores” y la Asociación Nacional de Criadores de la Gallina Utrerana.

La granja Avícola Rioja, premio Certamen Europeo de Jóvenes Agricultores, de la mano de EXAFAN

La población de Quel, un pequeño y acogedor pueblo de La Rioja, con apenas 2.000 habitantes, ha visto nacer hace sólo unos meses a una explotación ganadera puntera dedicada al engorde de pollos: Avícola Rioja. Es una iniciativa ganadera de nueva planta que las hermanas Ana María y Raquel Pérez Sáenz han iniciado hace poco con mucha valentía y alegría.