Una empresa israelí creó carne sintética 3D en el espacio y logra recaudar más de 100 millones de dólares de inversores

La startup Aleph Farms ha logrado recaudar más de USD 100 millones para llevar su carne sintética cultivada al mercado el próximo año. La compañía israelí se hizo mundialmente conocida y atrajo la atención de los inversores después de haber logrado con éxito cultivar carne en el espacio exterior e imprimir el primer «bistec» de chuletón sin sacrificar un animal en el mundo.

39 positivos a Covid en una planta de despiece de pollos en Córdoba

El Sindicato de Industria de CCOO de Córdoba ha criticado el martes 6 de julio 2021 el brote de contagios por covid-19 detectado en una planta de procesado de pollos, ya que, según el sindicato,  “la actuación no ha sido todo lo rápida y rigurosa que debería haber sido”. Así lo ha expresado en una nota el secretario general de dicho sindicato, Agustín Jiménez, quien ha señalado que, “hasta el momento son 39 los casos positivos detectados en la empresa”.

Reino unido: el sector informa de la importancia del tamaño del huevo en el bienestar de las gallinas

Una campaña instará a los británicos a comer huevos de tamaños diversos para mejorar el bienestar de las gallinas. El British Hen Welfare Trust – BHWT – y la Asociación Británica de Productores de Huevos Camperos – Bfrepa – quieren crear conciencia sobre la importancia del tamaño del huevo en el bienestar de las gallinas, y lograr con pequeños cambios en los hábitos de compra y las recetas un impacto significativo.

La imparable subida de los costes de la alimentación marca el trimestre

La Subdirección General de Medios de producción calcula que el coste del pienso para ponedoras ha subido desde los 247,89 euros/t de la semana 1 de 2020 a los 314,45 €/t de la semana 15 de 2021, una diferencia de 66,57 €/t que supone un 21,17 % de incremento, el mayor de entre los piensos de las especies ganaderas. En buena medida se debe a la importancia en la fórmula del maíz y la soja, dos de las materias primas que más han subido en este período.

Todos comunicamos

Los titulares de las noticias (especialmente en medios en línea) son cada vez más llamativos, escandalosos o engañosos. A menudo no hay tanto interés en conocer la realidad (en nuestro caso, la de los productores de huevos y de sus granjas y gallinas o cómo llegan los huevos al consumidor) como en descubrir situaciones de maltrato animal, contaminación, enfermedades, fraudes o algún otro desastre que genere curiosidad o preocupación. Y que dan un montón de “clicks” que suponen publicidad y dinero.

Calidad de la carne de los pollos según la distancia de su transporte al matadero y la densidad en las jaulas

Siendo el bienestar de los pollos y la calidad de la carne de los pollos unos temas cada vez más relevantes, no basta con considerarlos solo durante su crianza, sino que ello debe abarcar también el período de su transporte al matadero para su sacrificio.En este aspecto, hay dos aspectos que influyen sensiblemente: la densidad de los pollos en las jaulas y la distancia recorrida del viaje hasta el matadero.