La producción de carne de ave, en aumento constante desde 2013

El sacrificio de aves sacrificadas en España los primeros cuatros meses de 2016 ha sido de 248 millones, un aumento significativo para el mismo período de primer cuatrimeste anual si comparamos con las sacrificadas en ese mismo período en 2013 que fueron 229 millones.
En peso canal, las cifras han aumentado en 38.000 toneladas, hasta cerca de 490.000 respecto a las 452.000 de 2012. Esto supone casi un 5% más que en 2015 y un aumento del 8% respecto a 2012. La producción de carne de ave es la segunda que más crece en España, siendo solamente superada por la de cerdo, que se ha incrementado en un 17% interanual respecto al primer cuatrimestre de 2012.

ICEXGA: saber hacer por y para los granjeros

ICEXGA es un proyecto de construcción y reforma de naves avícolas que, a través de un asesoramiento exhaustivo, proporciona el producto adecuado a cada ganadero. Pese a ser una empresa fundada recientemente, cuenta con una experiencia de más de 25 años en el sector, ya que es una iniciativa de Jesús S. Mareque quien conoce de primera mano las necesidades en las instalaciones avícolas.

Huevos alargados: un enfoque pensado para la hostelería

Cuando pensamos en un huevo lo hacemos imaginándolo en su envase natural: la cáscara. Su forma es tan característica que ha adoptado el nombre de lo que contiene: forma de huevo. Pero gracias a la tecnología hoy en día existen máquinas capaces de trasformar dichos huevos, convirtiéndolos en huevos alargados que se envasan en forma de salchichón.

Éxito de visitas en la jornada de puertas abiertas de las explotaciones agroganaderas catalanas

La primera edición de “Benvinguts a Pagès” (Bienvenidos a Payés), una nueva iniciativa impulsada en Catalunya por la Fundació Alicia y la Agencia Catalana de Turismo, ha superado con creces las previsiones de afluencia. Más de 12.500 personas acudieron a las visitas organizadas en diferentes instalaciones repartidas por el territorio catalán.

El Gallo del Penedès consigue la distinción de Indicación Geográfica Protegida (IGP)

La Comisión Europea ha aprobado el registro de ocho productos como indicaciones geográficas protegidas (IGP) y denominaciones de origen protegidas (DOP). Entre las primeras se encuentra el Gall del Penedès, procedente de la zona central-costera de Catalunya. Éste producto se añade a los 1.340 productos agroalimentarios con dichas distinciones, que cuentan con el amparo de la Unión Europea. De todos ellos, más de 190 son alimentos producidos en España.