COMPUESTOS BIOACTIVOS DEL HUEVO DE USO POTENCIAL EN ALIMENTOS FUNCIONALES

Resumen Conferencia impartida por Rosina López Fandiño del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación del CSIC, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  El huevo es un alimento básico en la dieta por sus propiedades nutricionales y culinarias. Destaca por su elevado…

ALTERACIÓN DE LA EFICACIA DEL TRATAMIENTO ANTIBIÓTICO EN AGUA DE BEBIDA EN PRESENCIA DE HIGIENIZANTES

Resumen Conferencia impartida por José Eulogio Pérez de S.P. Veterinaria S.A., en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)    La estabilidad de los antibióticos en el agua de bebida es uno de los requisitos requeridos para demostrar la calidad de los mis­mos y su…

TRANSMISIÓN Y CONTAGIO DE ENFERMEDADES EN EXPLOTACIONES DE AVES DE PUESTA MULTIEDAD

Resumen Conferencia impartida por Pedro Gil Sevillano, Consultor Avícola, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  En sanidad animal, concretamente en los factores que condicionan la presencia de un determinado patógeno en una eXplota­ción, deberemos conocer la relación agente-aves y la epidemiología asociada a…

PREVENCIÓN DE LA INMUNOSUPRESIÓN EN AVICULTURA

Resumen Conferencia impartida por Félix Ponsa de Lohcexc Services Spain SL – Lohmann Animal Health, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  En la industria avícola actual los procesos inmunosupresores o inmunodepresores tienen una gran incidencia e importancia económica y sanitaria. El sistema inmunitario…

LA GALLINA DE LOS 500 HUEVOS, ¿UN MITO O UNA REALIDAD?

Resumen Conferencia impartida por Javier Ramírez, Director General de Lohmann Tierzucht, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  El progreso genético, los avances científicos para la nutrición, la identificación de materias primas sustitutivas, el abaratamiento de las fórmulas de pienso, el aumento de precio de…

HERRAMIENTAS DE CONTROL EN LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS HUEVOS

Resumen Conferencia impartida por Esperanza Orellana Moraleda de MAGRAMA , en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)    El sector de producción y comercialización de huevos cuenta con una herramienta de vital importancia para transmitir a los consumidores el valor de su producto: la…

SITUACIÓN Y RETOS DE FUTURO DEL SECTOR AVÍCOLA DE PUESTA

Resumen Conferencia impartida por Mar Fernández Poza, Directora de INPROVO, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)   El sector del huevo en el entorno comunitario está inmerso en el proceso de transición posterior a la reordenación que supuso la adaptación a la Directiva 74/1999…

CAMPYLOBACTER EN AVICULTURA DE CARNE: SITUACIÓN ACTUAL Y ESTRATEGIAS DE REDUCCIÓN

Resumen Conferencia impartida por P. Medel de la Torre de  IMASDE AGROALIMENTARIA, S.L.. Artículo confeccionado juntamente con Fernando Sánchez de Explotaciones Avícolas Redondo; Esteban Rodríguez de CZ Veterinaria y Ángel Martín de PROPOLLO, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)    La campilobacteriosis es la…

IMPLICACIÓN VÍRICA EN LOS PROCESOS DIGESTIVOS DE LOS BROILERS

Resumen Conferencia impartida por Roser Dolz de CReSA, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  Los problemas entéricos son probablemente, junto con los procesos respiratorios, las patologías más importantes y frecuentes que afectan a la cría de pollos de engorde (broilers). A diferencia de…