El equilibrio de la cadena de valor está siendo frenado por la atomización de la producción y la falta de transparencia del comercio, según quedó de manifiesto en el transcurso del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Cadena de Valor de la Fundación Foro Agrario.
Kemin presentó en SIAG 2012 un nuevo producto : Lysoforte, un biosulfactante natural que mejora la disponibilidad y la absorción de las grasas. Se trata de un producto muy técnico, muy sofisticado, que se convertirá en una herramienta importante para los nutrólogos.
En este artículo ofrecemos el Capítulo 2: Principios inmediatos del libro La Ciencia de la Nutrición, publicación que se encuentra actualmente elaborando la Real Escuela de Avicultura a través de sus autores, José A. Castelló y Miguel Pontes, y que iremos ofreciendo capítulo a capítulo en nuestros newsletters específicos. En este capítulo, los autores se…
Los expertos alertan de que la ganadería deberá aprender a vivir con los biocarburantes, así como con los precios altos de cereales y oleaginosas, ya que estos seguirán aumentando en los próximos años. Esta fue una de las conclusiones puestas en común en el Seminario de Análisis de Mercados de Materias Primas para la Alimentación Animal celebrado el pasado mayo en Barcelona.
Se trata de un un preparado de ácido guanidinoacético como precursor de la creatina que ayuda al metabolismo energético de las aves.
Etienne Corrent y Jörg Bartelt Lohmann Inf., 46: 1, 59-67. 2011 En los últimos años se han producido cambios genéticos drásticos en muchas estirpes de broilers comerciales en relación con el rendimiento. Estos avances requieren el correspondiente ajuste de nuestros conocimientos sobre los aminoácidos en la nutrición de los broilers. Además, los formuladores actuales de…
La fundación incrementó en un 23% los alimentos recogidos en el 2011 respecto al 2010
La Fundació del Banc dels Aliments de Barcelona celebró su primer cuarto de siglo en un momento en que la crisis resalta su papel para evitar la fractura social
A veces solidaridad no es una palabra: es un acto. El año pasado, 120.000 personas de Barcelona ejercieron uno de sus derechos más básicos gracias a una entidad sin ánimo de lucro: comer. La Fundació del Banc dels Aliments de Barcelona celebró ayer un cumpleaños especial, su primer cuarto de siglo, 25 años de ayuda a los demás en un momento en que su papel es fundamental en la lucha contra la pobreza y la exclusión.
Dada la composición de las raciones habituales para los broilers, a base de maíz y soja como ingredientes principales, hasta un 70% del fósforo de las mismas se halla en forma de fitato. Esto hace que, debido a su escasa disponibilidad para las aves, se recurra a la inclusión de fuentes inorgánicas de fósforo y/o…
Uno de los productos alimenticios más disponibles en la actualidad para la confección de raciones para las aves son los DDGS que, según referencias, pueden contribuir hasta en una tercera parte de las necesidades proteicas de las gallinas o utilizarse hasta en un 15% de las mismas. Dada la cada vez más amplia disponibilidad de…
Aunque los efectos beneficiosos del suministro de pienso a los broilers en forma granulada están bien documentados, hay distintos aspectos que guardan relación con su calidad, interaccionando en las fábricas con el coste de producción, el ritmo de ésta y la presión por acortar los plazos de entrega. Leer artículo completo en Selecciones Avícolas abril…