¿Hacia dónde va el sector del pollo?

La producción de pollos para carne representa la mayor producción pecuaria mundial a nivel de cabezas producidas. Dicha producción ha incrementado constantemente a lo largo del último siglo. ¿Pero de cuántas toneladas de carne estamos hablando? ¿Y en relación a otras especies? La tecnología de sacrificio y preparación de la canal es otro aspecto de la producción de broilers que ha cambiado enormemente, así como ciertos contaminantes microbiológicos subestimados a nivel sanitario durante mucho tiempo y que ahora cobran interés. De todo ello hablará la Dra. Montserrat Mor-Mur, de la Facultad de Veterinaria, Universitat Autònoma de Barcelona.
El ciclo de conferencias sobre el Sector del Pollo mira siempre hacia delante. Así, Santiago Bellés, analiza la evolución del sector y describe cómo deben ser las instalaciones del futuro, que ya es el presente: competitivas y sostenibles.  Gregorio Borroy encuentra soluciones si ya tenemos la granja y nos planteamos reformarla.

El final de las cuotas lácteas

La Jornada Técnica sobre Vacuno de Leche analizará el impacto que el final de las cuotas lácteas, determinado por el nuevo marco de la PAC 2014-2020,  tendrá sobre el sector. También se analizarán las distintas formas de aumentar la rentabilidad de las explotaciones lecheras. En concreto, se profundizará en el tema de la eficiencia energética, básica para la reducción de costes.
Esta jornada, gratuita pero con  inscripción previa obligatoria, está organizada por FAECA, la Asociación Frisona Andaluza (AFA) y COVAP (Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches)

La Asociación de Veterinarios de Campo con el Ganado Equino, Vacuno de Carne y Toro de Lidia

La AVECAM (Asociación de Veterinarios de Campo) organiza esta Jornada Técnica de Equino, Vacuno de Carne y Toro de Lidia con el objetivo de poder informar sobre varios temas. Inicialmente, José Luis Diz, Secretario de AVECAM hará un resumen de todas las actividades del 2013 y expondrá los nuevos proyectos. También se analizarán los sistemas de explotación de ganado mostrenco y/o marismeño.  Nicolás Cabrera hablará de la Listeriosis bovina con ejemplos de casos clínicos reales.  A nivel práctico se podrá ver cómo se resuelve quirúrgicamente

El Sector Porcino en continua renovación

En la Jornada Técnica de Porcino se analizarán cuáles son las oportunidades y amenazas del sector porcino español, por Miguel A. Higuera, Director de ANPROGAPOR. Los asistentes podrán aprender a reducir las pérdidas durante la lactancia en cerdas hiperprolíficas manteniendo el peso al destete. José Luis Beltrán, de la Unidad de Negocio Porcino de la farmacéutica veterinaria HIPRA explicará cómo diagnosticar las enfermedades respiratorias del ganado porcino mediante fluidos orales. También se hablará del uso de aceites esenciales en porcino ibérico.

Actualidad en Sanidad Caprina y el futuro del mercado

Foro Caprino y CABRANDALUCÍA organizan el Foro Nacional Caprino, que tendrá el honor de ser presentado por el Alcalde de Sevilla, presidente de Cabrandalucía, representante de la Junta de Andalucía y representante del Ministerio de Agricultura.
Este año el foro se estructura en tres grandes bloques:
El primero analizará la problemática de las aflatoxinas en la leche de cabra.  El segundo módulo se centra en Sanidad Caprina, puesto que las mejoras en sanidad son básicas para la mejora comercial.  El último módulo se centra en el futuro de la leche de cabra en Europa.
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La mejor forma de gestionar las explotaciones ovinas y caprinas

La Jornada Técnica Ovino-Caprino está organizada por INTEROVIC (Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino) y  SEOC (Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia). La jornada se divide en dos grandes bloques: económico y práctico. En el primero, se estudiará cómo llevar a cabo una gestión práctica y económica de una explotación. Manuel Sánchez, Profesor titular de la Universidad de Córdoba, lo expondrá para una explotación caprina y José Miguel Mejías, Tesorero del SEOC, para una explotación ovina.

La selección genómica y las razas puras

En la Jornada Técnica sobre Razas Puras organizada por FEAGAS (Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto), se hará especial hincapié en la genética ofreciendo a los asistentes dos conferencias relacionadas con este tema. La primera será a cargo de Miguel Ángel Toro Ibáñez, de la Cat. de Producción Animal ETS, Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica Madrid, y hablará de las oportunidades y retos que ofrece la selección genómica en el campo de la mejora genética animal.  La segunda estará ofrecida por Clara Díaz Martín, Científica titular del Instituto Nacional de Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) y tratará sobre

EL COLEGIO DE INGENIEROS AGRONOMOS DE CENTRO Y CANARIAS ofrece una sesión gratuita sobre Bioseguridad y gestión de las explotaciones en ganadería

El próximo martes, 25 de marzo, a las 17:30 horas, en el marco del SIAG, Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería, el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias, con el patrocinio de los colegios de Andalucía, Aragón, Navarra y País Vasco y Castilla y León y Cantabria y el Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Agrónomos, organiza la jornada Bioseguridad y Gestión de las Explotaciones en Ganadería. En ella se debatirá sobre el papel del técnico en la producción animal y el papel crucial del ingeniero proyectista al diseñar una instalación ganadera, entre otras cuestiones. Además, se repasará el ABC de la bioseguridad.