Los franceses han tomado del inglés el término label para designar a un tipo de pollo “etiquetado” por su calidad, al que en España llamamos “campero”. Sin embargo, tenemos otros calificativos para referirnos a él según la comunidad autónoma: “de payés” en Cataluña, “de caserío” en el País Vasco, “de cortijo” en Andalucía o, simplemente,…
En producción avícola uno de los elementos fundamentales es el panel evaporativo, ideal para mantener un clima correcto en el interior de las naves. Para que no tengamos sorpresas en plena campaña de verano, no debemos olvidar que todos los componentes mecánicos necesitan una revisión exhaustiva; por ejemplo, se debe proceder a su limpieza dos…
Alberto García Espinós, director gerente del Grupo Avimosa, lleva prácticamente toda su vida en la avicultura, desde que con sólo 9 años empezó a ir a la tienda avícola que regentaban sus padres, donde las aves, recuerda, “no se vendían al peso y el proceso de sacrificio se realizaba todavía de forma manual”. Leer entrevista.
La Asociación Catalana de Fabricantes de Piensos organiza el encuentro, que se desarrollará el 21 de junio en la Lonja de Cereales de Barcelona
El director de la Escuela, José Antonio Castelló, y el subdirector de la misma, Federico Castelló, pronunciarán sendas conferencias en el transcurso del evento ———————————————– La Real Escuela de Avicultura estará presente en la Feria Internacional del Huevo de Jalisco, México, representada por el director de la institución, José Antonio Castelló, y por el subdirector,…
El veterinario Francisco Gómez ofreció la ponencia ‘Uso racional de los antibióticos’ dentro del bloque Higiene y Patología. Las Jornadas Profesionales de Avicultura 2011, que se clausuraron el pasado 27 de mayo con un gran éxito tanto de asistencia como de repercusión mediática, logrando este año el record de cerca de 800 inscritos, abarcaron ponencias…
Pilgrim’s Pride ha anunciado la eliminación de 1.100 puestos de trabajo ———————————————– Recientemente,las empresas Tyson Foods y Pilgrim’s Pride presentaron los resultados del último trimestre; esta última, la mayor empresa de pollo de EEUU, anunció además que eliminaría 1.100 puestos de trabajo y cerraría siete instalaciones, debido a los altos costes de la alimentación. Concretamente,…
América del Sur consigue aumentar en un 16,6% su producción de granos durante 2010, superando las 149 millones de toneladas y recuperándose de los malos datos del año anterior ———————————————– La producción de cereales en América del Sur en 2010 aumentó 16,6%, superando las 149 millones de toneladas, recuperándose del mal desempeño del año anterior,…
El estudio, desarrollado por la Universidad de Navarra, ha analizado los hábitos alimentarios de 14.185 voluntarios durante seis años ———————————————– Una investigación llevada a cabo por el departamento de Medicina Preventiva de la Universidad de Navarra demuestra que un mayor consumo de huevo no se asocia con un incremento del riesgo cardiovascular. Este trabajo ha…
El matadero y sala de despiece de Ronda ha llegado a un acuerdo con sus acreedores y presenta un plan de viabilidad para solucionar la crisis en la que lleva inmersa desde hace casi un año.