La carne de ave será la de mayor consumo en la próxima década
El informe de la FAO establece también que los precios relacionados con los cereales disminuirán durante al menos los próximos dos años
Una investigación vincula la carne de pollo con un menor riesgo de cáncer de mama
Las conclusiones, señalan los autores, muestran que un mayor consumo de carne roja se asociaba con aumento del 22% en el riesgo de padecer la enfermedad
Una presentación interactiva de la anatomía de la gallina
Este interesante recurso presenta de manera clara, didáctica y amena la anatomía de la gallina mediante unas transparencias que muestran los resultados de un estudio de disección del ave. Pueden identificarse los huesos y órganos del ave. Además, el usuario puede ir clickando en las imágenes, que se amplían, para conocer el nombre de los…
En 2013 se hallaron residuos de antibióticos en dos muestras de huevos
En los últimos 10 años no se habían detectado restos de antibióticos en huevos, una tendencia rota el año pasado y que pone sobre aviso al sector