Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#759 3 EDITORIAL ¡ UCRANIA ! TENDENCIAS 6 Las granjas avícolas aseguradas crecen un 61% desde 2017. M. Cardo 14 Proyección de la producción mundial de huevos hasta 2030. H. Windhorst PRODUCCIÓN DE CARNE 23 200 productores de pollos piden al Ministro de Agricultura que el PVP del pollo suba…
Asegurar que los pollos optimicen su ingesta de agua no sólo promueve la sostenibilidad de la producción a través de su influencia en la ventilación, sino que maximiza la salud, el bienestar y la producción. El registrar rutinariamente la ingesta de agua es una práctica clave del manejo que puede ayudar a identificar posibles problemas de salud. El entender el consumo de agua permite establecer un mejor manejo a fin de promover el comportamiento preferido de una manada.
En un panorama que ya se había complicado por la sequía en muchos países, y por la subida de los costes del petróleo y su repercusión en el transporte y los fletes marítimos, la incerteza por la brutal invasión de Ucrania provocará un encarecimiento a corto y medio plazo de los cereales y por ende de los piensos. El sector agroalimentario no puede asumir producir a perdidas y más pronto que tarde tendrá que acabar subiendo los precios de los huevos y pollos que vende a las grandes superficies y al consumidor.
Un equipo de investigación del Instituto de Agricultura de la Universidad de Tennessee, EEUU, ha recibido 1 millón de dólares para crear e implementar un sistema de visión artificial para monitorear la producción avícola. La subvención fue financiada por la Iniciativa de Investigación agrícola y alimentaria, un programa de subvenciones competitivas del Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del USDA.
La startup israelí que utiliza edición genética para evitar la eliminación de pollos machos en industria del huevo investiga sobre la prevención de la influenza aviar con la misma técnica. El proyecto de influenza aviar utilizará la tecnología de inducción de silenciamiento génico inducido por edición genética -GEiGS- de Tropic Biosciences que se utiliza actualmente para crear resistencia a enfermedades en cultivos tropicales como el plátano.
El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), lleva anunciando en febrero 2022 múltiples detecciones de virus de Influenza Aviar altamente patógena en aves de corral comerciales y de traspatio en ese país. El continente americano es el principal productor de carne de pollo, y dónde se localiza el mayor exportador mundial -Estados Unidos-; por lo que el impacto económico si se disparan los brotes de influenza aviar tendría graves repercusiones económicas a nivel mundial.
La aprobación de la nueva PAC post 2023 está en marcha, y España necesita medidas que apoyen la estrategia F2F en la ganadería
Los eurodiputados de la Comisión de Agricultura aprobaron el 9 de septiembre 2021 el acuerdo sobre la nueva Política Agrícola Común (PAC) para 2023-2027, que será «más respetuosa con el medio ambiente, más justa y transparente». Mientras tanto en los distintos países están trabajando sobre la aplicación de esta en su territorio.
Ministro y Comisario de Agricultura tratan sobre la subida de las materias primas Coincidiendo con la visita del Comisario de Agricultura de la UE a España a mediados de enero, el Ministro de Agricultura destacó que el Comisario ha felicitado a España por su trabajo en la elaboración del Plan Estratégico de la PAC, “que…
La enteritis necrótica causada por la bacteria patógena Clostridium perfringens es la enfermedad bacteriana más común y económicamente devastadora en la industria avícola. Numerosos factores pueden favorecer la colonización y proliferación de C. perfringens, amenazando la salud de las aves. Estos factores predisponentes incluyen la alteración de la microbiota intestinal, daño severo de las superficies epiteliales y la alteración del estado inmunológico de los animales.
Las millonarias inversiones que requieren los mataderos de aves, y la complejidad creciente de todas las plantas de procesado para preparar múltiples platos derivados del pollo, está haciendo no ya en América sino en todo el mundo que las integradoras avícolas cada vez tengan mayor tamaño pues su economía de escala les permite ofrecer carne de ave y huevos a unos precios muy competitivos.