EL ACLARADO Y VACIADO DE LAS GRANJAS DE BROILERS DE ACUERDO CON LA LEY

Resumen Conferencia impartida por  Gonzalo Arellano Peche de Agrícola Arenas, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  La RAE define aclarar como el hecho de “hacer menos espeso o denso” a algo. En el caso que nos ocupa, las granjas de broilers, se consigue con…

EL CONSUMO DE PIENSO EN LA ALIMENTACIÓN DEL PAVO

Resumen Conferencia impartida por Antonio Rivera Cantón de V&S Asociados, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG(Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  En términos de rentabilidad económica podemos considerar que la producción de pavos de engorde se ve soportada sobre cua­tro pilares básicos: genética, nutrición, salud y manejo. Por…

MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD BÁSICAS EN PAVOS DE ENGORDE

Resumen Conferencia impartida por David García Páez, Director técnico de Bioplagen, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG(Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  Esta presentación ha sido elaborada como recurso para facilitar información y ayuda a los productores de pavo (granjeros prin­cipalmente) para el desarrollo de una serie de medidas…

EL POLLO COMO LA PRIMERA PRODUCCIÓN CÁRNICA MUNDIAL

Resumen Conferencia impartida por Montserrat Mor-Mur de la Universitat Autònoma de Barcelona, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG(Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería). El engorde de pollos para carne, el broiler, representa la mayor producción pecuaria mundial ya que debido al tamaño de los animales, implica la manipulación de…

REHABILITACIÓN DE GRANJAS DE BROILERS: POSIBILIDADES

Resumen Conferencia impartida por Gregorio Borroy de Illabo, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  Tenemos una granja y nos planteamos reformarla, como es lógico, con el objetivo de sacar más rentabilidad de la que actual­mente estamos teniendo. Hay que tener claro el tipo de…

TENDENCIAS ACTUALES EN LA INSTALACIÓN DE NUEVAS GRANJAS PARA BROILERS

TENDENCIAS ACTUALES EN LA INSTALACIÓN DE NUEVAS GRANJAS PARA BROILERS

Resumen Conferencia impartida por Santiago Bellés de SADA PRODUCCIONES GANADERAS, S.A., en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)

Desde los inicios de la avicultura industrial, los avances han sido continuos en materia de genética, nutrición, sanidad, manejo e instalaciones, produciéndose al mismo tiempo cambios en la sociedad, en los consumidores, en los propios granjeros, y en la estructura productiva de la carne de pollo. Hemos pasado de producir pollos caseros a producir alimentos a gran escala cumpliendo con normativas de seguridad alimentaria, bienestar animal, medioambientales, …

UPA regala pollo a las puertas de supermercados DÍA para evitar la venta a pérdidas

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos ha anunciado la puesta en marcha de movilizaciones a las puertas de los establecimientos de la cadena de supermercados DÍA por las prácticas de esta empresa con la carne de pollo. UPA acusa a DÍA de usar el pollo como producto reclamo vendiéndolo a pérdidas, lo cual está prohibido en España. A pesar de ser la carne que más ha aumentado su consumo durante la crisis, un 20% de las granjas ha cerrado desde 2005 por baja rentabilidad.