El Reino Unido advierte que lavar el pollo antes de cocinarlo puede propagar el campylobacter
La Agencia de Seguridad Alimentaria británica recomienda no lavar pollo o carne de ave cruda antes de su cocción y evitar así la propagación de bacterias
La Jornada de Cunicultores Terres de l’Ebre estudiará las autovacunas
Durante el evento tendrá lugar también una mesa redonda sobre el futuro del sector cunícola, en la que participan Sergi Besalduch, Enrique Chinarro y Michel Campanales
El huevo, exento de llevar información nutricional en el envase
Tras la aplicación del nuevo reglamento sobre la información nutricional, varios productores de huevos han formulado consultas sobre cómo etiquetar
El Congreso Centroamericano de Avicultura entrega el Premio Jorge Mario Búcaro
La feria, que se desarrollará del 18 al 20 de junio, se podrá visitar en el recinto de Pabexpo, un espacio de 20.000 metros cuadrados con cinco salas de exposición.
El consumo de carne de conejo desciende a la mitad en las últimas dos décadas
El descenso en el consumo aparente per cápita (de 1,3 kg/habitante/año en 2012 a 1,2 kg/habitante/año en 2013) hacen que la cifra del autoabastecimiento se haya incrementado, lo que implica que también han crecido los stocks de carne de conejo en España.
La UE financia un estudio de 4 años para luchar contra el ácaro rojo
El ácaro rojo, un problema recurrente en la avicultura de puesta, será el objeto de estudio de varios centros de investigación de varios países comunitarios, coordinados por el investigador Olivier Aparagano, de la Universidad de Northumbria. Los expertos han presentado un proyecto COST –European Cooperation in Science and Technology– denominado “Mejorando el conocimiento y la…