Recientemente se ha debatido mucho sobre las pequeñas salas de despiece, pequeños mataderos y mataderos en granja. Algunos de los temas más polémicos en torno a estas cuestiones se pondrán sobre la mesa sobre en una jornada técnica dirigida a productores de carne. La Escuela Agraria de Manresa organiza el próximo martes 2 de diciembre…
La avicultura alternativa es posible con inversiones al alcance de un pequeño agricultor, maneja volúmenes reducidos y se presenta al mercado con la diferenciación y el valor añadido
Suecia ha ordenado a sus granjeros que mantengan a sus gallinas y a otras aves en el interior de las explotaciones, para reducir los riesgos de propagación
La detección de un pato salvaje con el virus, subraya el ministro, apunta a la implicación de las aves salvajes en la llegada de la gripe aviar a Europa
El senador Antonio Arrufat ha pedido formalmente que renegocie el precio de la carne de conejo, como ha hecho Francia con un decreto
El FSIS requerirá que las empresas avícolas tomen medidas para evitar la salmonella y campylobacter, en lugar de abordar la contaminación después de que ocurra
