Estrategias para el control de la Bursitis Infecciosa

El virus de la enfermedad bursal infecciosa – IBDV – infecta a los linfocitos B inmaduros en la bolsa de Fabricio de las gallináceas y causa un proceso inmunosupresor infeccioso conocido como enfermedad de Gumboro .Aunque algunas cepas de IBDV pueden causar problemas en las aves más viejas, la IBDV es principalmente una enfermedad de los pollos jóvenes.

Eficiencia energética de las gallinas camperas, según su peso y su actividad

Dentro de una manada de gallinas camperas hay algunas que prefieren pasar la mayor parte de su tiempo dentro de la nave, mientras que otras acceden con frecuencia al exterior.El desarrollo de estas dos subpoblaciones puede estar relacionado con diferencias en su productividad, por lo que la evaluación de la eficiencia energética de sus componentes individuales podría proporcionarnos un importante conocimiento sobre su óptima capacidad para la puesta.

El enriquecimiento ambiental puede mejorar la salud del pollo, concretamente de sus patas.

Los pollos de engorde modernos han sido seleccionados en función de su tasa de crecimiento, y los estudios han encontrado que pasan  aproximadamente el 80% de su tiempo descansando, La combinación de rápido crecimiento e inactividad plantea un factor de riesgo para el desarrollo de cojera y patologías relacionadas con el sistema locomotor y es probable que reduzca el bienestar de las aves. ,Este estudio sugiere que proporcionar enriquecimiento ambiental puede ser una estrategia potenciadora de la actividad, además de tener efectos positivos sobre potenciales cojeras y dermatitis plantares.

¿Existen límites en la selección avícola? Las producciones alternativas y las razas locales (1a parte))

La domesticación de las aves domésticas comenzó hace varios miles de años y ha conducido a la diversificación de las razas que han poblado toda la tierra, migrando junto con las poblaciones humanas. A escala evolutiva, la domesticación y, aún más, una fuerte selección para el aumento de los niveles de producción, representan un período muy corto de tiempo. Pero aún más corto es el período en el que se ha desarrollado la genética molecular, desde la década de 1990, con un impacto importante en la reproducción de los animales, incluida la caracterización de la diversidad genética.

Marzo fue un mes atípico, la distribución de la carne de ave creció un 25%

La demanda de pollo, pavo y otras aves durante las primeras semanas de marzo, primer mes de incidencia del coronavirus covid-19 en España, desde el inicio del cierre de colegios y centros educativos, primero en Madrid – el 11 de marzo -, y hasta el día 27 de marzo, la venta de estas carnes en los canales de distribución – grandes y medianas superficies, hipermercados, y minoristas – se incrementó en toda España un 25 % con respecto al volumen habitual previo, que estaba en torno a las 24.000 t semanales. Todo apunta no obstante que en primer semestre de 2020 caera la demanda, no por el consumo a nivel particular que crece, sino por el cierre decretado al canal horeca.