Hacia la granja sostenible

La energía, proveniente de fuentes renovables y no contaminantes, como la solar o la eólica; la alimentación, de pastos y forrajes propios y sin abonos químicos o insecticida alguno; los materiales de construcción, 100% biodegradables o, en su defecto, lo más respetuosos posibles con el medio ambiente; los purines y los residuos orgánicos, tratados y depurados internamente en la propia explotación…

Los expertos ven grandes oportunidades en la crisis para el sector del huevo

A pesar de la crisis económica, los expertos coinciden en señalar que al sector del huevo le puede ir bien en esta coyuntura. La combinación de dificultades económicas, la preocupación por el impacto medioambiental de la producción de carne de vacuno, la población de países desarrollados que elige consumir menos carne roja a medida que envejece, y la reciente publicidad negativa sobre el consumo de carne roja desemboca en
una bajada del consumo de esta carne, pero ofrece oportunidades importantes al sector del huevo.

El grupo VMR incorpora a su catálogo el pollo certificado ‘Gallus Gallus’

El Grupo VMR, formado por las empresas DISAVASA, VERAVIC y LOS ÁNGELES, ha iniciado una campaña para promocionar su marca de pollo certificado amarillo Gallus Gallus. La campaña, que tendrá una duración de doce meses, va dirigida a los consumidores a través de “Libros de recetas” que se distribuirán en numerosos establecimientos, supermercados y pollerías.

Vitaminas en la alimentación de las aves: vitaminas hidrosolubles

Tal y como su nombre indica, las vitaminas hidrosolubles (grupo B y C) son solubles en agua y, en consecuencia, no se almacenan a excepción de la vitamina B12. Por ello, su suministro en la dieta debe ser constante. En este capítulo se describen las características necesidades, las deficiencias más comunes en la práctica y las fuentes de suministro de las principales vitaminas de este grupo.