Utilización de proteasas en piensos para pollos : la elección adecuada es clave

La industria de la alimentación animal ha logrado obtener con éxito enzimas comerciales que aumentan la eficiencia con que los pollos de engorde obtienen energía y fósforo de su alimentación. Sin embargo, no ha sucedido lo mismo con la proteína. Los intentos anteriores de utilizar las proteasas fueron, en el mejor de los casos, contradictorios.

Nuestra vocación es reducir el trabajo del ganadero y que se maximice su beneficio

En los últimos años, la tecnificación de los sistemas de producción ha hecho imprescindible el refinamiento del control ambiental;hasta niveles insospechados. Es más, en la situación actual la optimización de los costes se hace imprescindible para la viabilidad del negocio. Es en este contexto que empresas como COPILOT System han querido centrar su mercado. Olivier Hamon, su gerente, expone su perspectiva después de los 10 años de trayectoria de la empresa en este campo.