La Universidad de Valladolid investigará sistemas de destrucción de pollos para abaratar los costes

Estudiantes de la Universidad de Valladolid (UVA) investigarán varios sistemas novedosos de destrucción de cadáveres de pollos para analizar si cumplen la normativa sanitaria y medioambiental que exige la Unión Europea y así ahorrar gastos a los productores. ———————————————– En la actualidad, los productores tanto de pollo como de gallinas ponedoras tienen que transportar los…

La exportación de carne de pollo aumenta 62 por ciento en Argentina

Las exportaciones argentinas de carne de pollo aumentaron el 62 por ciento en cuanto a volumen y el 52 por ciento en divisas durante el primer trimestre del presente año, en relación al mismo período de 2004, según fuentes oficiales. ———————————————– El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria indicó que durante los tres primeros…

XVI Diada del Conill, el 20 de mayo

La Asociación de Cunicultores de St. Pere, que acoje productores de las comarcas de Tarragona, cumple 16 años
de celebración de este especial evento gastronómico, cuyo protagonista ha sido siempre la carne de conejo. En esta ocasión se celebrará de nuevo el almuerzo popular y la exposición comercial en el Restaurant Casablanca de Miami Platja (Tarragona), el próximo 20 de mayo.

Más de 400 profesionales del sector avícola debaten su futuro en las Jornadas de la Real Escuela de Avicultura celebradas en Valladolid.

– ———————————————– A falta de cerrar el informe definitivo de las Jornadas Profesionales de Avicultura 2005, celebradas la última semana de abril, puede decirse que con una cifra que superará de largo los 400 asistentes, entre avicultores de carne y puesta, técnicos, veterinarios y empresarios avícolas, estas Jornadas se han consolidado como el punto de…

La Interprofesional inicia una campaña para ennoblecer la carne de pollo

La asociación Interprofesional de la Carne de Pollo (Propollo) ha iniciado una campaña para ennoblecer este alimento, del que se consumen en España unos catorce kilos por persona y año y a cuya producción se dedican más de 250 empresas. ———————————————– La reciente degustación en Valladolid de «piruletas de pollo adobado», «rissotto de azafrán y…

Las exportaciones chilenas de carne de ave crecen un 68 por ciento

Las exportaciones chilenas de carne de ave se incrementaron un 68 por ciento entre enero y febrero de este año en comparación con el mismo período de 2004, según fuentes oficiales. ———————————————– Según el informe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), en el primer bimestre se vendió carne de ave al exterior…

Los riojanos consumen 219 huevos por persona y año

Los hogares riojanos son los que más huevos consumen de España, 219 por persona y año, lo que supone más de 5 millones de docenas anuales, según datos del Ministerio de Agricultura. ———————————————– Estas cifras fueron facilitadas recientemente como consecuencia de la visita a Logroño del llamado Autobús del Huevo, una iniciativa de la Organización…