Nace una nueva asociación de mataderos de conejos

Nueve mataderos de conejos, con un sacrificio aproximado de 160.000 conejos/semana y que hasta ahora no estaban en ninguna otra asociación nacional, han constituido una nueva asociación con el nombre de AEFACE. Asimismo han promovido un acuerdo de colaboración con la asociación de mataderos de conejos de Cataluña (ASSOCAT) para compartir servicios y mejorar la coordinación sectorial en el sector cunicola de transformación.

SIAG 2014: Preguntas más frecuentes del Conferenciante

Respuestas actualizadas por última vez el 13/mar/2013 a las 14:30 ¿Tendré pantalla y proyector para impartir las conferencias? Si, cada sala dispondrá de mesa de presidencia, megafonía básica (micro inalámbrico para el conferenciante y micro inalámbrico para las preguntas del público), pantalla y cañón proyector. ¿Tendré un ordenador a mi disposición? No. El conferenciante debe…

Valles del Esla pone a la venta su tradicional capón de Navidad

La empresa cárnica Valles del Esla, creada en 1996 por la familia Álvarez, también propietaria de Vega Sicilia, ha puesto a la venta por toda España su tradicional capón de Navidad, especialmente preparado para estas fiestas y empaquetado en una cesta navideña.

El capón Valles del Esla es un pollo seleccionado entre los mejores machos para ser castrado antes de alcanzar la madurez sexual. Los capones se crían al aire libre en espacios cubiertos de vegetación para que su crianza sea similar a las de antaño, de modo de que estos animales consiguen unas carnes con aromas y texturas prácticamente olvidadas.

Enesa incluirá en 2014 una nueva cobertura al sacrificio de ponedoras por salmonella

La propuesta de Orden para el seguro agrario que incluye las gallinas ponedoras recoge cambios propuestos por INPROVO, tras detectarse problemas reiterados en la gestión de la eliminación de las manadas positivas a salmonela. Así, habrá una nueva cobertura que compensa los gastos por este sacrificio. El límite de esta compensación se establece de acuerdo a la valoración que han establecido ASEPRHU y la Asociación de Mataderos de Aves AMACO, en concepto de: gastos de retirada de los animales, gastos de sacrificio o matanza de los mismos y gastos de destrucción de los cadáveres.

Entrega de Premios Cascajares Fundación Síndrome de Down con Anne Igartiburu

La subasta de Cascajares recauda este año 30.500 euros

La empresa Cascajares ha recaudado 30.500 euros en la XIV edición de la Subasta benéfica de capones a favor de la Fundación Síndrome de Down Madrid, dinero con el que se van financiar becas para jóvenes con discapacidad intelectual que les permitan estudiar dos años en la Universidad Pontificia de Comillas. El acto, celebrado en el Salón Real del hotel Ritz de Madrid ante unas 400 personas, fue conducido por Anne Igartiburu y el Mago More.

La cría de codorniz puede fomentar la transmisión de la gripe aviar

El Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA) ha demostrado que la cría en cautividad de la codorniz europea y japonesa puede tener un papel fundamental en la transmisión del virus de influencia aviar (VIA). El centro ha realizado un experimento infectando a crías en cautividad de forma controlada con tres virus, dos altamente infecciosos y otro de menor peligro, todos ellos de la familia del VIA, según ha informado el CReSA en un comunicado.

La presencia de Campylobacter en pollos continúa sin reducirse

La Food Standars Agency de Reino Unido (FSA) continúa luchando para reducir la presencia de Campylobacter en la carne de pollo, aunque de acuerdo con sus últimos comunicados, parece que las noticias no son muy halagüeñas: no se aprecian cambios notables de esta presencia en pollos desde el año 2008. Este organismo oficial ha admitido que hoy por hoy el 27% de las aves se encuentran clasificadas en la categoría más alta, es decir, en el grupo de las más contaminadas.

Hong Kong confirma el primer caso de gripe aviar de H7N9 en humanos

Al menos 17 personas fueron puestas en cuarentena en Hong Kong después de que hace unos días se confirmara el primer caso humano de gripe aviaria H7N9 en esta ciudad china, según anunciaron las autoridades. Se trata de personas que estuvieron en contacto con un empleado doméstico indonesio de 36 años que se encuentra en estado crítico en un hospital de la ciudad. Este hombre fue infectado por el virus H7N9 durante una estadía en Shenzhen, en el sur de China.