Una empresa de Álava patenta el huevo frito congelado
Los primeros intentos por conseguir la patente de la ultracongelación del huevo frito datan del año 1951 en Estados Unidos, pero nunca se llegó a conseguir un resultado óptimo
La avicultura genera más de 5.000 empleos directos en la Comunitad Valenciana
El sector avícola cuenta con cerca de 600 explotaciones y genera una producción anual de 300 millones de euros.
Brasil, líder mundial en exportación de soja
Brasil está a punto de consolidarse como el líder de exportación de soja del mundo, incluso por delante de los Estados Unidos. La cosecha de 2013/2014 ha sido de 48,5 millones de toneladas, mientras que la de su competidor norteamericano ha sido de 43,2 millones de toneladas
El personal de los mataderos de aves y conejos podrá asistir a los veterinarios oficiales
El BOE ha publicado un proyecto de Real Decreto que regula la asistencia al control oficial en mataderos de aves de carne y lagomorfos, por parte del personal trabajador de los mismos. Las actuaciones de los veterinarios oficiales en los mataderos vienen reguladas por el Reglamento (CE) nº 854/2004, sobre la organización de los controles oficiales de…
Los países del Mercosur venden su carne de ave en China cada vez mejor
Argentina, Brasil y Uruguay están empezando a comprobar que su carne se conoce, se valora y se vende cada vez mejor en el gigante asiático.
El futuro de la industria avícola se debate en la European Poultry Conference de Noruega
La European Poultry Conference se celebrará en Stavanger, Noruega, del 23 al 27 de junio, organizada por la World Poultry Science Association