La carne sintética no es carne: conozca sus riesgos

La ingesta de un producto basado en la multiplicación celular acelerada genera muchas dudas dentro de la industria cárnica en torno a su seguridad e inocuidad, sobre todo a medio y largo plazo. ¿Cómo va a interactuar con nuestras células este tejido cultivado que parte de células madre pluripotentes con capacidad tumoral?,

Las noticias colaterales del coronavirus: El mundo animalista implica a la ganadería intensiva en la pandemia

Ante los ataques de algunos animalistas y medios afines al actual modelo de producción animal, tenemos que estar preparados para comunicar en positivo en los próximos meses, no solo sobre el impacto de la ganadería en el bienestar animal y el medio ambiente, sino también sobre la salud pública.

El enfriamiento evaporativo: instalaciones para granjas avícolas

En este articulo vamos a concretar y desarrollar los diferentes tipos de instalaciones que podemos confeccionar, en base al tipo de ave y sobre todo, referenciar los tipos de instalación aconsejables según esté en el suelo o en jaulas.Vamos a referenciar los tipos de instalación recomendables para engorde en suelo y jaula a su vez, basados en rendimientos de factores de conversión tomados en las instalaciones.

El sector agroalimentario, y la avicultura especialmente, de los más resilientes ante la pandemia

Los mercados alimentarios se enfrentarán a muchos más meses de incertidumbre debido a la COVID-19, pero es probable que el sector agroalimentario , y en especial la avicultura, muestre más resiliencia ante la crisis de la pandemia que otros sectores, según un nuevo informe publicado el 11 junio 2020 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

¿Existen límites en la selección avícola? Las producciones alternativas y las razas locales (y II)

Las preocupaciones éticas en avicultura entran en juego por varias razones. En las aves se han planteado por cuestiones de dolor y supervivencia en las altas producciones. Así, la cojera en los broilers y las fracturas del esternón en las ponedoras son dolorosas y uno se puede cuestionar si ello está justificado por la necesidad humana del consumo de proteína.Mientras que el sector avícola considera como problemas los parámetros técnicos de la producción, los ciudadanos occidentales muestran su desagrado cuando se enteran de ello.