¿Pueden volver los huevos blancos?

En la discusión acerca  del tema sobre si blancos o morenos, lo primero a destacar es que ambos tipos de huevos son idénticos en cuanto a sus características organolépticas y nutricionales. Por tanto, todo intento de hacernos creer que el tipo marrón es mejor o «más gustoso» que el blanco es falso, obviamente siempre que comparemos dos huevos de igual tamaño, frescura, etc. Pero otra cosa es el intentar desterrar esta absurda creencia de muchos consumidores ….

Tesco aprovecha la pandemia para introducir con éxito huevos blancos tras 40 años que no llegaban al consumidor final

La demanda de huevos en el pico de la pandemia creció en un 35% en el Reino Unido. Para poder atender tal pico de la demanda la cadena de supermercados británica Tesco tuvo que firmar contratos con 4 nuevos grandes productores de huevos y destinar al consumidor huevos blancos que vieron interrumpida su salida habitual a restauración.

Dudas de que el coronavirus detectado en pollo congelado importado en China viniese de origen

Las autoridades locales de la ciudad china de Shenzhen han instado a sus ciudadanos a tener cuidado con las compras de comida congelada ya que, según el comunicado oficial, entre miles de muestras analizadas una muestra de la superficie de alitas de pollo de Brasil dio positivo por coronavirus el pasado 12 de agosto 2020.

120.000 profesionales avícolas leen cada mes los MEDIA de la Real Escuela de Avicultura

123.256 usuarios/lectores únicos por mes, este ha sido el promedio mensual de lectores / usuarios de los Media de la Real Escuela de Avicultura en el primer semestre de 2020. Esta cifra dobla la de lectores en 2019, que eran 60.585 por mes. Además de en España y Portugal, el crecimiento en nuevos lectores ha sido especialmente espectacular en Latinoamérica.

La complejidad ambiental en los indicadores de bienestar de los broilers de rápido crecimiento

Sobre la base de los indicadores de bienestar estudiados, el reducir la densidad de población tiene posibilidad de mejorar el bienestar, mientras que los efectos de las plataformas elevadas deben estudiarse más a fondo antes de llegar a una conclusión ya que el estado de la almohadilla plantar resultó afectado positivamente, pero la capacidad de caminar no, en comparación con el grupo control.

Uvesa cierra temporalmente su planta de procesado avícola de Tudela por el brote de Covid-19

La empresa Uvesa ha anunciado este viernes 28 que cierra de forma temporal su planta de sacrificio y procesado de pollos de Tudela, tras detectarse un brote de coronavirus que cuenta, hasta el momento, con 175 casos positivos. Se trata del mayor rebrote en el ámbito laboral de Navarra desde que comenzó la pandemia

Calidad del agua: No hay margen para errores en la producción sin antibióticos

La ingesta de agua no baja a menos que algo esté mal. El culpable podría ser la salud de la manada, el ambiente de la nave, un cambio de pienso, el programa de manejo, o la misma calidad del agua. Es importante que cada criador supervise el consumo diario de agua y se asegure de que va aumentando. Y si se estanca o disminuye en cualquier momento durante la crianza, el problema debe abordarse inmediatamente.