Los vascos, los mayores consumidores de huevos en España

Los vascos son los que más huevos per cápita consumieron en el Estado en 2020, según el informe Observatorio del consumo de huevo en España, elaborado por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo), realizado para conocer los hábitos de los consumidores durante el año pasado. Tanto Euskadi como Navarra se consolidaron como las primeras regiones consumidoras de huevos, con una media de 185 y 183 huevos por persona respectivamente, lo que hace un total de 3,5 huevos a la semana por persona. Se trata de cifras por encima de la media estatal, que se encuentra en los 151 huevos per cápita, es decir, tres huevos a la semana.

Nueva granja avícola en Fuerteventura con vocación social

La nueva instalación, que cuenta con respaldo del Cabildo, se tiene previsto que opere en el Barranco de la Torre, con 37.500 gallinas ponedoras. El proyecto , impulsado por la ONG Adisfuer y con el respaldo de El Cabildo, se ha diseñado de manera que permita dar empleo específico a varias decenas de personas con discapacidad física, psíquica y sensorial.

FENAVI e ICA han certificado como bioseguras a 12 granjas avícolas en Arauca

De las 40 granjas avícolas con las que cuenta el departamento de Arauca, 12 de ella han sido certificadas como granja avícola bioseguras, con el acompañamiento del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y Fenavi.El caso más reciente se dio en el municipio de Arauca, Arauca, con la granja Asociación Agropecuaria La Trinidad quien recibió por parte del ICA, la recertificación como granja avícola biosegura, lo que refleja su compromiso y dedicación con una producción sana y libre de enfermedades de control oficial.

La falta de personal en los mataderos impide sacrificar entre un 10% y un 20% del pollo y pavo británico

El sector avícola británico esta instando al Gobierno a relajar las normas de inmigración del Reino Unido después de que uno de cada seis puestos de trabajo no se esté cubriendo desde la salida del Reino Unido de la UE. Los productores avícolas del Reino Unido han advertido que la grave escasez de personal causada por el Brexit podría significar que no haya suficientes pavos para cubrir la demanda esta Navidad. El cierre parcial la tercera semana de agosto 2021 de la cadena de restaurantes Nando’s, así como el menor número de platos en el menú de KFC, ha puesto el foco de atención de los consumidores sobre una crisis laboral exacerbada por el Covid.

FRANCIA: Acuerdos en la cadena para una transición a gallinas sin jaula

En Francia los profesionales del sector y los representantes de la restauración, distribución y HORECA se han comprometido, en el marco de un «contrato responsable», a apoyar económicamente la transición de la cría en jaulas a otros métodos de producción con el fin de satisfacer las demandas de mercados, consumidores y sociedad. El acuerdo se concretó tras confirmarse que los consumidores desean avanzar a favor del bienestar de las gallinas ponedoras y su disponibilidad a pagar más por los huevos producidos en sistemas alternativos, además de apoyar mayoritariamente que los huevos del mercado fueran franceses.

La avicultura Latinoamericana crea un frente común de cara a la cumbre de la ONU

Miembros de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), sostuvieron el lunes 9 de agosto una reunión donde afinaron una propuesta o frente común rumbo a la Cumbre de las Naciones Unidas ONU. El presidente de la ALA, comentó que la producción en América Latina representa una gran oportunidad de desarrollo para las naciones.

Importancia de la microbiota en la promoción de la salud intestinal

A pesar de que las preocupaciones por la salud intestinal parecerían diferir dependiendo de las especies involucradas -por ejemplo en los seres humanos y los animales de compañía, frente a cerdos y aves-, las implicaciones de los resultados de las investigaciones en dichas áreas son bastante similares. Las estrategias nutricionales aplicadas a los animales de producción se centran casi exclusivamente en el crecimiento como resultado primario, ya que éste está directamente relacionado con el beneficio económico de los productores. Sin embargo, se dejan de lado oportunidades para optimizar la salud del animal y ayudar a prevenir perjuicios patogénicos que podrían afectar directa o indirectamente al crecimiento.

El pollo es la principal fuente de casos de Campylobacter en personas, según un nuevo informe

Un informe publicado por la Agencia de Normas Alimentarias (FSA) del Reino Unido ha confirmado que los pollos son la fuente de la mayoría de los casos humanos de Campylobacter, seguidos de otros animales como ovejas, cerdos y vacas.

El Estudio de Atribución de Fuentes de Campylobacter, lanzado en 2015 como parte del Programa de Reducción de Campylobacter más amplio y en curso de la FSA, también revela un aumento en la resistencia a los antimicrobianos dentro de las cepas de Campylobacter entre 1997 y 2018.

Investigarán el papel de la microbiota de las aves frente a la gripe aviar en España

La microbiota comensal juega un papel importante en la salud, pudiendo ser parte de la defensa contra patógenos o, por el contrario, promover infecciones. La composición del microbioma varía según la especie, la dieta y el hábitat, y se ve alterada durante las infecciones, como ocurre en el caso de los virus de influenza aviar (VIA). En pollos difiere considerablemente entre razas y condiciones de cría intensiva o extensiva. Por otro lado, en el gorrión común (Passer domesticus), que es una de las aves más frecuentes en ambientes humanizados urbanos y rurales y un importante vector potencial del VIA en aves de corral, la composición del microbioma intestinal varía significativamente entre hábitats rurales y urbanos.

El consumo de huevo en los hogares españoles se disparó en 2020

El huevo es uno de los alimentos de la cesta de la compra que más ha crecido durante 2020, según se desprende del “Observatorio del Consumo de Huevo en España” presentado por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos – INPROVO -, con el objetivo de profundizar en los hábitos de consumo de los españoles durante 2020. El huevo ha sido una de las categorías de alimentos con mayor crecimiento en los hogares españoles en el último año, con un 17,1% más en volumen que en 2019.