Bolivia: los cortes de carreteras están provocando que mueran hasta el 30 % de las aves por falta de reparto de piensos

El jueves 13 de agosto la plaza principal de Cochabamba, Bolivia, amaneció con una alfombra de pollos y gallinas muertas, esto como protesta del sector avicultor del departamento que se declaró en emergencia por los bloqueos de carreteras y movilizaciones.

Dinamarca apuesta por el pollo de crecimiento lento

En Dinamarca, la presión de importantes lobbys animalistas han conseguido la adhesión de un muy importante productor danés para cambiar del broiler al pollo de crecimiento lento, ¿quién no nos dice que, en un plazo no demasiado largo, vayan a presionar para conseguir lo mismo en España, Portugal o cualquier otro país de la UE?.

La salud intestinal de las aves puede mejorar con menos horas de luz

Este estudio es el primero en determinar la reelación entre la alteración circadiana y la colonización de la microbiota en las aves domésticas. En Estados Unidos, investigadores de Texas A&M AgriLife Research han encontrado que se puede mejorar la salud de las aves y reducir la dependencia de los antibióticos simplemente con menos horas de luz. Esto ha sido desvelado en un estudio realizado por la microbióloga Anne-Sophie Charlotte Hieke, la genetista Giri Athrey y la candidata al doctorado Shawna Marie Hubert, publicado recientemente – «Circadian Disruption & Divergent Microbiota Acquisition under Extended Photoperiod Regimens in Chicken» – en The Journal of Life & Environmental Sciences.

EEUU: La inversión en «carnes» artificiales bate récords en el primer trimestre del 2020

Según un informe del Good Food Institute, de Estados Unidos, durante el primer trimestre de 2020 el sector de las proteínas alternativas ha obtenido un financiamiento de 930 M $, un 11 % más que las inversiones totales en todo el 2019. La mayoría de las inversiones en este período se destinaron a empresas alternativas de carne, huevos y lácteos a base de plantas, aunque las de carnes cultivadas recibieron el 20 % de la financiación, concretamente 189 M $, la mayor cantidad en su historia.

Efectos de la calidad de la cama de los reproductores pesados sobre las dermatitis plantares, las vesículas pectorales y los tarsos quemados

Tanto las dermatitis de contacto como las lesiones de quemaduras en los tarsos son problemas habituales en los broilers criados sobre una yacija en malas condiciones y aunque se cree que también pueden ocurrir en los reproductores, apenas hay información sobre ello.

Importancia del desarrollo del apetito en los pollitos

El desarrollo del apetito es la prioridad más importante para los productores de broilers durante las primeras 72-96 horas de vida de los pollitos. Empezar por establecer una manada sana desde el primer día requiere suministrar los suficientes nutrientes para el desarrollo de los diferentes sistemas fisiológicos – cardiovascular, pulmonar, alimentario e inmunitario -, así como para proteger el crecimiento óseo y la cubierta de plumas.

El negocio de la carne en la Edad Media

Durante la Baja Edad Media las ciudades de Occidente se convirtieron en grandes centros consumidores de carne. Consumir carne de buey o de otras bestias de granja dejó de ser un privilegio de los miembros de la casa real, de la aristocracia y del clero para erigirse en un rasgo distintivo de la alimentación de los habitantes de la ciudad por oposición en la dieta de los campesinos.

México: la avicultura mantiene niveles de producción pese a la pandemia

A cinco meses que autoridades de salud de México establecieran una serie de nuevas normas sanitarias para disminuir el riesgo de contagio del coronavirus entre la población, la industria avícola ha reforzado las medidas en granjas avícolas y centros de trabajo, lo que ha permitido que los niveles de producción de pollo y huevo se mantengan para abastecer el mercado nacional, declaro el presidente de la Asociación de Avicultores, Jorge García de la Cadena Romero.