Nicaragua importa pollo de Estados Unidos para cubrir la demanda interna

Nicaragua ha importado pollo de Estados Unidos para compensar la demanda de este producto en las fiestas navideñas. «Hay alrededor de 3.700 toneladas de pierna y muslo de pollo procedente de Estados Unidos que se ha importado este año, la parte que le corresponde a diciembre y enero ya está en el país, y hay suficiente abastecimiento», declaró el ministro Orlando Solórzano.

La Feria de la Gallina Utrerana cumple una década

La Feria de la Gallina Utrerana cumple este año diez ediciones. El evento de 2013 se celebrará en la Caseta Municipal de Utrera (Sevilla) del 21 al 25 de diciembre, organizada por el Ayuntamiento de la localidad con la colaboración con la Asociación Andaluza de Avicultura, la Federación Andaluza de Defensa del Gallo Combatiente Español, la Asociación Nacional Avícola Conservacionista “Los Alcores” y la Asociación Nacional de Criadores de la Gallina Utrerana.

La granja Avícola Rioja, premio Certamen Europeo de Jóvenes Agricultores, de la mano de EXAFAN

La población de Quel, un pequeño y acogedor pueblo de La Rioja, con apenas 2.000 habitantes, ha visto nacer hace sólo unos meses a una explotación ganadera puntera dedicada al engorde de pollos: Avícola Rioja. Es una iniciativa ganadera de nueva planta que las hermanas Ana María y Raquel Pérez Sáenz han iniciado hace poco con mucha valentía y alegría.

La Feria de Vilalba pone a la venta 700 capones

La Feira do Capón de Vilalba, una cita con casi 200 años de historia, celebra este sábado -21 de diciembre- una nueva edición, en la que un total de sesenta criadores, de todas las parroquias de este municipio lucense, pondrán a la venta unos 700 ejemplares, con un precio que rondará los 90 euros. Para esta edición de la feria fueron censados 1.800 ejemplares, pero más de la mitad han sido vendidos ya en las propias casas de los avicultores a locales de hostelería, restaurantes y compradores particulares.

La carne de capón, referente en una Navidad con menor protagonismo del pavo

La carne de capón -pollo castrado- y la pularda -pollita castrada- serán este año protagonistas en las mesas navideñas, en las que van «comiendo» terreno al tradicional pavo y en las que se abren un hueco permanente otros productos como el foie y el magret de pato. Fuentes del sector han asegurado que las carnes avícolas siguen siendo reclamo principal para las comidas familiares navideñas.

Nace una nueva asociación de mataderos de conejos

Nueve mataderos de conejos, con un sacrificio aproximado de 160.000 conejos/semana y que hasta ahora no estaban en ninguna otra asociación nacional, han constituido una nueva asociación con el nombre de AEFACE. Asimismo han promovido un acuerdo de colaboración con la asociación de mataderos de conejos de Cataluña (ASSOCAT) para compartir servicios y mejorar la coordinación sectorial en el sector cunicola de transformación.