Empresas catalanas harán chorizo de pollo para musulmanes

Empresas y Universidades españolas trabajan en un proyecto de investigación para fabricar nuevos productos de pollo, enriquecidos con vitaminas y minerales, cuyo mercado final será el mundo árabe y sectores de población de la Tercera Edad. ———————————————– La compañía cárnica que llevará a cabo el producto señaló que «la idea es ampliar la gama de…

Pollos rigurosamente controlados

El Centro de Sanidad Avícola de Reus, CESAC, tranquiliza al consumidor tras la crisis de las dioxinas belgas ———————————————– La alarma social que generó el escándalo de las dioxinas detectadas en Bélgica en animales destinados al consumo humano empieza a ser historia. Sin embargo, aún hay quien mira con desconfianza productos tradicionalmente tan consumidos como…

Alemania se adelanta cuatro años a la prohibición de la UE sobre las jaulas de gallinas.

El Tribunal Constitucional alemán se ha adelantado cuatro años a la prohibición europea sobre la construcción de granjas industriales de gallinas ponedoras en jaulas en batería declarando nulo un reglamento anterior que permite esta práctica. ———————————————– La sentencia del tribunal de Karlsruhe (oeste de Alemania) hecha pública el pasado martes, martes, dictamina que la cautividad…

Este año se producirán 3.000 avestruces y se contabilizan ya 1.500 granjas en España

El prestigioso diario español LA VANGUARDIA ha incluido en la sección de economía del pasado Domingo 11 un interesante artículo detallando las posibilidades actuales del negocio de la cría de avestruces en España. Este artículo es fruto de una entrevista con Federico Castelló, director de ATIDA Avestruces , el servicio de asesoramiento en avestruces de…

La industria del atún estudia su promoción como sustituto al pollo

– ———————————————– La industria conservera de pescado tiene previsto lanzar una campaña de promoción del atún como producto sustitutivo del pollo, tras el descenso producido en el consumo de esa carne a raíz de la crisis de las dioxinas. El director general de la Asociación nacional de Fabricantes de Conserva, Juan Vieites, anunció esa medida…

Granja San Bernardo vende conejos a través de Internet

– ———————————————– A pesar de que todavía está en construcción, Granja San Bernardo, S.L , ofrece sus servicios en su página con un cuidado diseño que incorpora incluso fotografías y gráficas ilustrativas. Mediante su página web esta empresa de Tulebras -Navarra- da a conocer sus conejos M.D.L. -Minimal Disease Level-, dirigidos a diversas necesidades. Por…

El pollo empieza a recuperarse pero el porcino ha doblado precios a su costa

– ———————————————– El precio del pollo blanco cotizó el pasado viernes en la Lonja del Ebro, la más importante de España en este producto, a 79 pesetas (0,48 $ USD) el kilogramo, tras dos semanas sin salir a subasta como consecuencia de la crisis provocada por los animales con dioxinas procedentes de Bélgica. El presidente…

Aumenta un 50%la venta de pollo murciano a Europa por la crisis belga. Los granjeros sufren sin embargo pérdidas millonarias ante la caída de la demanda nacional

La paralización de las ventas de pollo belga, ante la sospecha de que hayan sido engordados con piensos contaminados con dioxinas, ha dejado vía libre a la comercialización de pollo murciano en Europa. En un mes se han exportado a los Estados comunitarios más de 50.000 kilos de piezas congeladas, un 50% más de lo…

La web italiana Coniglionline habla sobre las dioxinas y el conejo

Esta página recoge un gran volumen de información sobre el sector cunícola italiano, y en ella se habla de los dos grandes temas de actualidad en los secrores de producción animal europeos: las dioxinas y los antibióticos. ———————————————– La página italiana coniglionline viene recogiendo desde hace tiempo todos los aspectos relativos al sector cunícola en…

La prohibición europea de ciertos aditivos antimicrobianos no está apoyada en suficientes datos científicos

La prohibición por parte de la UE de cuatro aditivos antimicrobianos en diciembre de 1998 no está apoyada por suficientes datos científicos. Esta es la conclusión a la que ha llegado un grupo de científicos independiente, la Fundación holandesa HAN -“Heidelberg Appeal Netherland Foundation”- en un nuevo estudio, cuyos resultados fueron dados a conocer en…