Los expertos ven grandes oportunidades en la crisis para el sector del huevo

A pesar de la crisis económica, los expertos coinciden en señalar que al sector del huevo le puede ir bien en esta coyuntura. La combinación de dificultades económicas, la preocupación por el impacto medioambiental de la producción de carne de vacuno, la población de países desarrollados que elige consumir menos carne roja a medida que envejece, y la reciente publicidad negativa sobre el consumo de carne roja desemboca en
una bajada del consumo de esta carne, pero ofrece oportunidades importantes al sector del huevo.

El grupo VMR incorpora a su catálogo el pollo certificado ‘Gallus Gallus’

El Grupo VMR, formado por las empresas DISAVASA, VERAVIC y LOS ÁNGELES, ha iniciado una campaña para promocionar su marca de pollo certificado amarillo Gallus Gallus. La campaña, que tendrá una duración de doce meses, va dirigida a los consumidores a través de “Libros de recetas” que se distribuirán en numerosos establecimientos, supermercados y pollerías.

Vitaminas en la alimentación de las aves: vitaminas hidrosolubles

Tal y como su nombre indica, las vitaminas hidrosolubles (grupo B y C) son solubles en agua y, en consecuencia, no se almacenan a excepción de la vitamina B12. Por ello, su suministro en la dieta debe ser constante. En este capítulo se describen las características necesidades, las deficiencias más comunes en la práctica y las fuentes de suministro de las principales vitaminas de este grupo.

Afloja la presión de los piensos

Iniciando nuestro comentario sobre los mercados de piensos a partir de primeros del pasado marzo, una rápida ojeada a las cotizaciones del maíz y la soja en la bolsa de Chicago nos muestra una significativa rebaja, en ambos casos, en comparación con la situación de seis meses atrás. Ese trata, pues, de una buena noticia para la avicultura, dependiente en buena parte de estas materias, además de otros cereales y proteaginosas, con el consiguiente reflejo en los costes de los piensos que, en estos dos últimos meses también han rebajado sus costes.