LA CIENCIA DE LA NUTRICIÓN

De igual forma que el ser humano, todos los animales -y, entre ellos, las aves domésticas- requieren la ingestión continua de alimentos para el normal funcionamiento de sus funciones vitales. De esta forma un animal puede proveer sus necesidades de conser­vación y, secundariamente, transformar una parte de la ración que se le suministra en aquellas producciones que nos interesan, carne, leche, huevos, lana, etc. Sin embargo, en la práctica hay que reconocer que no se hace distinción entre las usualmente conocidas como necesidades de mantenimiento y las de producción pues ambas forman parte de un todo indivisible que es lo que nosotros debemos proveer para obtener el máximo rendimiento del animal en cuestión.

Mercados de materias primas

La noticia más reciente en materia de alimentación animal es una buena: una reducción en el coste de los piensos, en general, que podría cifrarse en unos 0,03-0,05 €/Kg. Esto ha sido debido, en gran medida, a una reducción del precio de los cereales, con el trigo como ejemplo, cuyas cotizaciones se han rebajado 6 puntos en los mercados internacionales del ultimo trimestre.

Resumen legislativo del año 2011 sobre reglamentos en materia de alimentación de las aves

En la legislación española solo hay un tema a destacar: Orden PRE/296/2011, del Ministerio de la Presidencia, de 14 de febrero, por la que se modifica el Anexo de Real Decreto 465/2003, de 25 de abril, sobre las sustancias indeseables en alimentación animal. En la legislación de la Unión Europea hay numerosos Reglamentos sobre el…