Todas las razas autóctonas, estén o no reconocidas oficialmente como tales, deben tener sitio en nuestros gallineros, no ya solo como reconocimiento de su aporte histórico a su región de origen sino también por su contribución al desarrollo del medio rural y a la rica y variada oferta gastronómica de cada país.
Los virus de la gripe aviar (también conocida como influenza aviar) son capaces de mutar, lo que les puede permitir evadir la inmunidad generada por la infección natural o la vacunación, dijeron los investigadores de Pirbright, explicando que los virus de la gripe tienen cuatro formas principales de engañar al sistema inmunitario para que puedan seguir y propagarse entre las aves.
Francia ha sacrificado ya más de 200.000 patos y prevé hacer lo mismo con otros 400.000 para intentar controlar el rápido aumento de focos de gripe aviar que se concentran en el departamento de las Landas, próximo a la frontera española del País Vasco.
Chequia ha decidido prohibir el alojamiento de gallinas ponedoras en jaulas enriquecidas a partir de 2027, aunque ya algunos comercios minoristas han anunciado que dejarán de vender huevos que procedan de este sistema de producción a partir de 2025.
Cuando la UE prohibió las jaulas convencionales para las gallinas ponedoras, parecía claro que los productores podrían seguir vendiendo huevos de distintos sistemas para que los consumidores eligieran según sus preferencias. Pero no resulta tan fácil. Mientras los productores diversificaron su negocio para atender a la demanda de distintos clientes, los animalistas vieron una oportunidad para comunicar que “las jaulas se habían prohibido”, algo completamente falso, ya que es legal producir en jaulas acondicionadas.
Cuando un almacenamiento prolongado de los huevos – más de 10 días – es la única opción, el objetivo principal es mantener el mayor potencial de eclosiones. Para ello debe preservarse la calidad de la albumen y la yema y, lo más importante, la calidad y la vitalidad del embrión, en la medida de lo posible.
El riesgo de que la influenza aviar se traslade a países europeos que no se habían afectado anteriormente es alto, según una actualización publicada a fin de noviembre por la EFSA – “European Food Safety Authority -, que muestra que el virus se está propagando rápidamente por todo el continente.
Encerrado de gallinas camperas por riesgo de influenza aviar En la noticia publicada en el número 744 de SELECCIONES AVÍCOLAS (diciembre 2020) sobre el encerrado de las gallinas camperas de las granjas situadas en las zonas de alto riesgo de influenza aviar, se deslizó un importante error al advertir que los huevos producidos por las…
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha autorizado el uso del Logotipo Raza Autóctona 100% a la Asociación Amigos de la Gallina Castellana Negra (GANECA), entidad reconocida para la gestión del Libro Genealógico de la raza Castellana Negra.
Como es sabido, el stress por calor es un serio motivo de preocupación en avicultura al aumentar la temperatura corporal, reduciendo la ingesta de pienso, el crecimiento de los pollos, etc.
Como también se ha observado que este stress origina una reducción del contenido en el plasma de varios aminoácidos, incluida la L-Citrulina – L-Cit -, y que la administración de éste reduce la temperatura corporal de los pollitos, hemos realizado una prueba para ver si el suministro de un producto natural en la misma sería con tal fin.